Tips Wanita

Belajar cara memasak soba - bubur yang lazat dan rapuh

Selalunya untuk memasak soba di atas air dengan menggunakan dapur biasa dan periuk dengan dinding nipis. Cecair digunakan ditapis tidak dirawat.

Bahan-bahan: 1 cawan soba, 2 gelas air, garam batu secukup rasa, beberapa gula, mentega negara.

  1. Pertama sekali, kumpulan itu dikeluarkan dengan teliti dari kemasukan dan serpihan yang tidak perlu, dibasuh. Biji-bijian keras yang rosak atau gelap akan menjejaskan gigi dan sangat merosakkan rasa makanan.
  2. Buckwheat dituangkan ke dalam periuk yang dipilih, ia dipenuhi dengan air yang selesa dari atas. Segera ditambahkan kepada komponen lain yang diisytiharkan dalam resipi (kecuali minyak).
  3. Apabila kandungan rebus pan, dapur dipanaskan sedikit.

Hidangan ini akan dimasak sehingga cecair diserap sepenuhnya oleh bijirin. Sereal siap dibumbui dengan sebahagian mentega.

Berapa banyak masa untuk memasak soba?

Agar tidak merosakkan merawat itu, anda perlu tahu berapa banyak masa untuk memasak soba. Jika tidak, anda boleh memasak bubur terbakar dengan mudah atau bahkan meninggalkan biji-bijian yang tidak matang.

Rata-rata, ia mengambil masa 17-20 minit untuk memasak bijirin di atas dapur. Hasil yang betul adalah struktur buckwheat keruntuhan yang sepenuhnya menyerap komponen cecair.

Adalah dinasihatkan untuk membungkus selimut bubur siap sedia di dalam kuali. Dalam setengah jam, hidangan itu akan menguap dengan baik dan menjadi lebih selera.

Peratusan air dan soba

Sama pentingnya ialah bahagian yang betul komponen kering dan cecair. Untuk merawat terasa rapuh, anda mesti menggunakan 2 bahagian cecair untuk 1 bahagian soba.

Sekiranya bubur dimasak untuk ahli keluarga terkecil, maka jumlah air dapat ditingkatkan dengan selamat sebanyak 1.5-2 kali. Jika tidak, bayi akan sukar untuk menggunakan soba gandum kering.

Bagaimana memasak soba dalam periuk perlahan?

Bahan-bahan: 280 g soba, 630 ml air ditapis, 1-2 titisan garam, gula secukup rasa, mentega atau mentega cair. Cara memasak soba dengan betul dan lazat dalam periuk perlahan diterangkan di bawah.

  1. Pertama, kumpulan itu dibasuh dengan sempurna dari sampah. Dalam proses ini, air berubah berulang kali. Semua bijirin hitam dihapuskan. Tetapi rendam soba tidak diperlukan.
  2. Croup yang disediakan dituangkan ke dalam mangkuk peranti dan segera ditambah. Anda boleh menambah gula secukup rasa.
  3. Air sejuk mengalir dari atas.

Untuk penyediaan soba, dengan itu, pelbagai program "periuk pintar" akan dilakukan. Sebagai contoh, "Bubur", "Pilaf" atau "Bijirin". Untuk meredakan di bawah tudung perlindungan akan kurang daripada setengah jam.

Memasak di dalam ketuhar gelombang mikro

Bahan-bahan: setengah cawan soba, 2 kali lebih banyak air yang ditapis, garam di hujung sudu, 1 sudu besar. sudu minyak halus, sekumpulan kecil dill segar dan pasli, herba wangi.

  1. Bijirin kering segera dituangkan ke dalam mangkuk, sesuai digunakan dalam microwave. Ini mungkin mangkuk kaca dalam yang teratur.
  2. Buckwheat dari atas diisi dengan air yang dimurnikan pada sebarang suhu.
  3. Bahan-bahan bercampur, bekas ditutup dengan tudung dan dihantar ke gelombang mikro selama 5-6 minit pada kuasa maksimum.
  4. Kemudian sedikit lagi cecair ditambahkan ke dalam mangkuk, jisim itu diasinkan, disiram dengan minyak, ditaburi dengan ramuan aromatik dan garam. Kontena sekali lagi dihantar ke ketuhar untuk jumlah masa yang sama.

Hidangan siap dihidangkan dengan sayur-sayuran cincang.

Buckwheat dalam pakej - memasak rahsia

Hari ini di kalangan para pelanggan adalah bijirin yang sangat popular, dibungkus dalam sachets bahagian. Caranya adalah untuk melindungi piring dari pembakaran, dan, lebih-lebih lagi, secara keseluruhannya membolehkan untuk memudahkan proses memasak bijirin kegemaran anda.

Dua liter soba yang dibungkus diambil sebanyak 1.5 liter air minuman yang ditapis. Cecair itu hanya masin untuk dirasakan, dibawa ke mendidih, selepas itu, bungkus bijirin dijatuhkan ke dalamnya. Sesetengah tuan rumah juga menggantikan daun bay 1-2 untuk aroma bubur yang lebih cerah.

Bijirin masak di dalam beg khas hanya 17-20 minit. Dalam kes ini, tidak perlu menutup kuali dengan tudung.

Lebih lanjut pakej dengan soba yang siap hanya bersandar di colander. Apabila cecair disalirkan, anda boleh memotong bungkusan dan letakkan hidangan di atas pinggan. Pada peringkat ini, atas permintaan, rempah itu dibumbui dengan mentega cair dan aditif air mulut yang lain. Anda boleh menggunakan bawang putih yang dihancurkan, minyak zaitun, sayur-sayuran cincang, dan sebagainya.

Soba dipanggang dalam termos

Versi hidangan ini biasanya disediakan semasa diet terapeutik atau untuk penurunan berat badan. Soba kering ternyata amat rendah kalori. Di samping itu, ia mengekalkan semua bahan yang bermanfaat. Makan produk siap hanya boleh pada siang hari. Oleh itu, jangan gunakan terlalu banyak bijirin dengan margin.

Bahan-bahan: 1 bahagian soba, 2 bahagian air rebus tulen, garam meja secukup rasa.

  1. Perkara pertama yang dibuat soba adalah disusun secara menyeluruh dan dibasuh di bawah air yang mengalir. Ini akan menyelamatkannya dari serpihan dan dari biji gelap yang terbakar, tidak sesuai untuk digunakan.
  2. Grecha mencurahkan termos yang bersih. Atas mencurahkan jumlah yang diisytiharkan air masin yang disucikan. Cecair digunakan pada suhu yang sedikit panas.
  3. Selanjutnya, bekas ditutup rapat dengan tudung dan dibiarkan semalaman dalam keadaan semula jadi.

Resipi ini menjadikan hidangan sihat sebagai mungkin, tetapi sedikit kering dan keras. Jika anda ingin memasak bubur, lebih menyerupai struktur, maka anda perlu mengukus bijirin bukan dengan air suam, tetapi dengan air mendidih. Seterusnya, soba juga dibiarkan semalaman. Secara umumnya, sarapan pagi akan siap sepenuhnya dalam 7-8 jam.

Beberapa perkataan mengenai soba:

Kelebihan utama soba boleh dikaitkan dengan satu tambah penting - alur-alur yang lazat walaupun dalam bentuk murni mereka, dan betapa bergunanya - kata-kata tidak dapat disampaikan. Adalah wajar bahawa soba di atas air hadir di meja kami sekurang-kurangnya beberapa kali seminggu, terutamanya dalam pemakanan anak-anak, mereka yang bermain sukan dan melakukan senaman fizikal berat atau pulih dari penyakit.

Buckwheat adalah ratu ladang, ia mengandungi sejumlah besar besi dan kalium, tembaga dan fosforus, kalsium, asid amino, mineral dan vitamin yang berguna. Dan untuk mengekalkan semua utiliti ini dalam bentuk asalnya, perlu mencuci soba dengan betul.

Soba gandum panggang

Kebanyakan suri rumah fikir begitu - baik, apa yang rumit, menuangkan bijirin dengan air dan mendidih, sehingga soba lembut dan tiada resipi diperlukan. Ada juga yang membeli bijirin, yang dibungkus dalam beg, dengan mereka, pada pendapat mereka, tidak ada kerumitan sama sekali dan tidak perlu melihat perkadaran air ketika memasak. Bagaimanakah hiasan seperti ini boleh menjadi sangat lazat, wangi dan rapuh? Sudah tentu tidak!

Untuk memasak soba gandum yang enak, anda mesti mengikut peraturan mudah untuk membuat bijirin, resipi tepat, perkadaran air, kerana terdapat banyak cara untuk menyediakan hidangan sampingan yang sihat, dan semua orang boleh memilih pilihan terbaik untuk diri mereka sendiri.

Cara dan prinsip umum memasak soba:

Bubur soba gandum

Hari ini, beberapa jenis bijirin boleh dibeli - mereka dijual dengan berat dan dibungkus dalam pembungkusan industri (polietilena atau kotak kadbod), atau dalam bungkus bahagian, untuk menyediakan satu atau dua hidangan. Ramai pengeluar juga memberi cadangan mengenai pembungkusan, berapa banyak bijirin untuk mengisi air, dan bagaimana memasak soba. Tetapi setelah cadangan ini tidak selalu mungkin untuk mendapatkan pilihan terbaik untuk bubur, jadi di mana, pertama sekali, haruskah kita bermula?

Sebelum memasak, adalah perlu untuk menyusun padi, walaupun pada pandangan pertama nampaknya ia bersih, tanpa kekotoran dan kerikil. Dalam jumlah jisim, mungkin ada butiran biji-bijian lain, sekam dan serpihan lain yang tidak akan sangat menyenangkan untuk menangkap bubur dari mengukus dalam piring.

Jika bijirin mempunyai warna cahaya, maka disyorkan untuk menapisnya dalam kuali yang kering, masak dengan rata. Buckwheat, rebus kemudian di dalam air, akan memperoleh rasa gurih yang enak dan aroma, dan dalam memasak sifatnya yang rapuh akan meningkat.

Buckwheat tanpa apa-apa rawatan haba mempunyai warna susu atau kehijauan

Hidangan aluminium dan enamel tidak sesuai untuk memasak, lebih baik menggunakan keluli tahan karat tahan karat atau besi biasa. Dalam kes ini, pemanasan gandum akan berlaku secara sama rata, dan dengan itu pembengkakan bijirin yang betul. Bubur yang paling lazat diperolehi dalam tanah liat atau periuk keramik, yang merana dalam ketuhar, tetapi dalam keadaan apartmen bandar, mustahil untuk melakukan ini, tetapi anda boleh "mengalahkan" resipi. Contohnya, untuk meremajakan bubur soba dalam ketuhar pada air atau sup, tetapi teknologi soba memasak ini tidak akan memberikan rasa lazat.

Pematuhan betul perkadaran - dua kali lebih banyak air atau sup diperlukan untuk segelas bijirin, prinsip "oleh mata" dalam keadaan sedemikian tidak mungkin berfungsi. Apabila mendidih, croup membengkak dengan sangat kuat dan meningkatkan jumlahnya, ini mesti diambil kira apabila memilih periuk atau rebus.

Hias tidak boleh dimasak untuk masa yang lama, sengaja perederzhivaya di atas dapur, sebaliknya biji-bijian akan kehilangan bentuknya, dan rasa dan aroma, belum lagi vitamin, tidak ada yang tersisa.

Ia tidak disyorkan untuk membuka tudung selepas mendidih bijirin, dan kacau bubur hanya selepas memasak. Setelah menambah sedikit mentega, kuali dengan grit perlu dibungkus sekitar 15-20 minit, maka ia akan benar-benar menguap dan menjadi lembut.

Berapa banyak masa untuk memasak soba?

Buckwheat dalam periuk enamel

Aneh seperti yang kelihatannya, soba tidak boleh dimasak sama sekali, sudah cukup untuk mencurahkan air panas pada bubur jagung, walaupun susu sejuk atau kefir lemak rendah, dan biarkan ia dalam semalam supaya biji-bijian membengkak. Ramai yang percaya bahawa kaedah penyediaan dan resipi itu sendiri berguna, kerana semua vitamin dan mineral tidak dicerna daripada produk, tetapi disimpan dalam bentuk asalnya.

Jika anda memasak soba dengan cara tradisional, masa memasak untuk bubur secara langsung bergantung kepada kuasa api pada pembakar.

Nasihat sedikit - cadangan! Agar tidak menderita setiap kali, menyusun soba kecil, disarankan untuk melakukan ini pada awalnya, sebaik sahaja pakej dibuka. Selepas itu, bijirin boleh dicurahkan ke dalam balang kaca dengan penutup ketat untuk penyimpanan, dan tulis resipi bubur memasak cepat untuk hiasan.

Tuangkan bijirin yang bersih dengan air hingga dua kali jumlah bijirin, masak sehingga mendidih dan jangan kurangkan haba selama 5 minit pertama, terus memasak soba. Kemudian mengurangkan haba di atas dapur ke tahap purata, dan pada akhirnya menjadikan ia minimum supaya cecair di bahagian bawah periuk akan menguap.

Tetapi ia bernilai memberi perhatian khusus, kerana soba dimasak hanya dengan tudung tertutup, dan bijirin dikukus, seolah-olah setiap biji direndam dalam udara panas, lembab dan aroma. Apabila membuka tudung, anda boleh mendapat pembakaran yang serius.

Anda juga tidak perlu mengaduk bijirin semasa memasak, ia hanya menyakitkan hidangan, kerana stim yang diperlukan untuk proses itu akan keluar dari kuali jika anda sentiasa membuka tudung. Tetapi soba longgar salai dicadangkan pada masa ini apabila bijirin direbus. Setelah bubur soba sudah siap, tidak mungkin garam dapat sepenuhnya dan garam secukupnya, bubur akan tetap segar dan tidak enak.

Cara memasak soba dalam periuk perlahan:

Buckwheat dalam periuk perlahan

Baru-baru ini, di dapur kami semakin banyak muncul penolong yang hebat, yang mengatasi memasak. Pemasak lambat mudah kerana kerja tidak perlu dipantau, hidangan di dalamnya tidak dibakar, dan apabila mendidih cecair dari mangkuk, penolong pintar dimatikan atau masuk ke dalam mod pemanasan makanan khas dalam mangkuk. Anda boleh membuat hidangan sampingan yang hebat untuk makan malam atau bubur susu untuk sarapan pagi. Oleh itu, resipi bubur dalam periuk perlahan:

Cukup dalam mangkuk tuangkan bijirin itu, dan jika perlu, di tempat yang sama dan kalisinya tanpa menambah minyak, tambah garam dan air, letakkan mentega dan pilih program yang sesuai dalam menu.

Anda boleh membuat bubur lebih sedap dengan menggorengkan beberapa bawang dan cengkeh bawang putih sebelum menambah soba, anda boleh menambah cincang segar, beku atau kering dicincang, seperti lobak merah, seperti yang diperlukan oleh resipi.

Memasak:

Bawang yang dicincang halus, dan goreng sehingga coklat keemasan dalam minyak sayuran. Ia tidak perlu bagi kaedah ini untuk menggunakan periuk atau periuk rebus, dan periuk periuk tebal biasa akan sesuai.

Setelah bawang sudah siap, masukkan daging cincang dan musim dengan garam dan rempah. Kacau dan letakkan sedikit.

Tuangkan bijirin, tuangkan air, dan sup daging atau sayur yang lebih baik (tidak digalakkan menggunakan kiub kering dan pekat), kacau dan tutup tudung.

Tambah separuh pasli ke kuali sebaik sahaja bijirin disediakan, selebihnya untuk menghiasi apabila disajikan.

Untuk memasak, anda perlukan:

  • Pemadat buatan sendiri - 350 gr.,
  • Segelas bijirin,
  • Garam sedikit dan lada segar,
  • Bawang - 1 pc.,
  • Beberapa pasli segar,
  • Minyak sayur - 30 ml.

Memasak:

Bawang yang dicincang halus, dan goreng sehingga coklat keemasan dalam minyak sayuran. Ia tidak perlu bagi kaedah ini untuk menggunakan periuk atau periuk rebus, dan periuk periuk tebal biasa akan sesuai.

Setelah bawang sudah siap, masukkan daging cincang dan musim dengan garam dan rempah. Kacau dan letakkan sedikit.

Tuangkan bijirin, tuangkan air, dan sup daging atau sayur yang lebih baik (tidak digalakkan menggunakan kiub kering dan pekat), kacau dan tutup tudung.

Tambah separuh pasli ke kuali sebaik sahaja bijirin disediakan, selebihnya untuk menghiasi apabila disajikan.

Potong buckwheat:

Untuk daging rebus atau rebus boleh dimasak burger soba yang lazat. Pilihan ini sesuai untuk mereka yang dalam keluarga enggan makan bijirin ini sebagai suplemen untuk hidangan daging.

Untuk memasak, anda perlukan:

  • Buckwheat - kaca,
  • Bawang - 1 pc.,
  • Telur ayam - 2 pcs,
  • Garam sedikit dan lada segar,
  • Breadcrumbs buatan sendiri,
  • Beberapa minyak sayuran.

Potong gandum memasak:

Masak bubur gandum masak, dan luncurkannya dalam penggiling daging atau gunakan pengisar untuk mengisar. Bersama dengan bubur jagung, potong bawang juga.

Tambah telur untuk jisim, garam dengan baik dan musim dengan rempah secukup rasa. Tambah herba cincang (anda boleh menggunakan bumbu kering atau herba segar beku).

Bentuk patties dari jisim homogen, gulung mereka dalam serbuk roti dan goreng atau bakar di dalam ketuhar sehingga perang keemasan. Di dalam patty untuk juiciness, anda boleh menambah minyak sayur atau keju keras.

Petua tambahan

  1. Untuk mempercepat proses memasak, rendam soba dua jam sebelum memasak. Ia menyerap air dan masak lebih cepat.
  2. Rebus bubur soba dengan susu perlu 10-15 minit lebih lama daripada air. Anda juga boleh memasak soba di dalam air, dan kemudian masukkan susu hangat ke atasnya dan masak sehingga cecair itu benar-benar hilang.
  3. Jika anda memasak bubur dalam periuk perlahan, ikuti urutan tindakan yang sama dengan kaedah tradisional. Mod yang anda perlukan ialah Buckwheat. Jika tidak, cuba gunakan bubur beras atau susu.

Adakah anda tahu rahsia lain memasak bubur soba yang sempurna? Beritahu mereka dalam komen.

Cara memasak soba: penggunaan bubur yang dimasak dengan betul

Produk pemakanan yang berharga seperti soba, digunakan untuk pemakanan seimbang kanak-kanak dan orang dewasa. 100 gram soba, dimasak di dalam air, mengandungi kira-kira 130 kcal. Rawatan haba tidak menjejaskan kandungan kalori bijirin. Jika selepas memasak dalam soba, tambah minyak dan garam, maka kandungan kalori akan meningkat kepada 450 kkal per 100 gram makanan.

Bersama dengan kumpulan, vitamin B, E, PP, besi, tembaga, kalsium, fosforus, zink dan mangan ditelan. Dengan kandungan bahan biologi aktif, soba melampaui bijirin lain. Kompleks vitamin dan mineral, yang terdapat dalam soba, menyertai pembentukan darah, membantu menghilangkan anemia. Juga, bijirin kaya dengan asid organik yang memperbaiki pencernaan.

Doktor mengesyorkan makan soba untuk kegagalan jantung, hipertensi, diabetes, toksikosis, penyakit virus dan bakteria, dan juga beberapa penyakit kulit.

Untuk memelihara sifat-sifat bijirin bijirin, anda perlu tahu cara memasak soba. Tidak memerhatikan perkadaran yang betul dan tidak mengetahui peraturan asas memasak, anda boleh kehilangan rasa unik bubur.

Kaedah tradisional memasak soba

Untuk memasak soba, kita perlukan:

• croup - 2 gelas,

• minyak bunga matahari - 1, 5 sudu besar. sudu

• air - 4 gelas,

1. Sebelum memasak, soba mesti dipilih dan dibasuh. Air selepas membilas hendaklah dituangkan bersih.

2. Ambil kuali dan, kacau sekali-sekala, goreng soba hingga coklat keemasan. Prosedur ini akan mengambil masa hanya 5 minit, dan croup sebagai hasil menghilangkan kelembapan berlebihan akan menjadi lebih rapuh, enak dan harum. Ia akan kurang lembut direbus. Между тем специалисты отмечают, что обжарка гречки уменьшает в ней количество сложных углеводов.

3. В большой кастрюле кипятим воду. На одну часть гречки всегда нужно брать две части сырой воды. Всыпаем гречку в воду и доводим до кипения.

4. Снимаем образовавшуюся на поверхности воды пену и добавляем в кастрюлю растительное масло.

5. Теперь уменьшаем огонь и оставляем гречку вариться еще на 6 минут.

6. Снимаем кастрюлю с огня, накрываем крышкой и настаиваем кашу 2 минуты.

7. Если у вас есть время, то варить крупу лучше за час до подачи. Selepas memasak, kuali mesti dibalut dengan selimut hangat untuk menguap soba yang betul. Apabila digantung, bubur akan mendapat rasa yang lebih kaya.

8. Hidangkan soba ke meja seperti yang anda boleh dengan susu, dan sebagai hidangan sampingan dengan mentega cair.

Masak soba dalam periuk perlahan

Sekarang pertimbangkan Bagaimana untuk memasak soba di dalam periuk perlahan:

1. Agar bubur menjadi teruk mungkin, bubur yang telah dibasuh perlu dihidupkan dalam periuk perlahan selama 5 minit, menetapkan mod "Menggoreng".

2. Tambah air sejuk ke mangkuk multicooker.

3. Garam air dan tutup penutup.

4. Pada pemasa, tetapkan masa memasak hingga 15 minit, atau pilih mod "Sereal".

5. Masukkan mentega gandum masak dan kacau.

6. Tutup pantat sekali lagi dengan tudung dan biarkan ia berdiri selama sekurang-kurangnya 10 minit.

Masak soba dalam microwave

Soba yang paling mudah dan paling cepat disediakan dalam microwave.

1. Tuangkan bahagian bijirin ke dalam bekas plastik dan tambah dua kali lebih banyak air.

2. Tutup dengan penutup dan tetapkan kuasa maksimum pada gelombang mikro. Soba memasak dalam mod ini selama 5 minit.

3. Kemudian masak bijirin selama 15 minit.

Masak gandum yang dibungkus

Kini di pasaran anda boleh menemui beg gandum. Bijian yang diproses pada peralatan khas dimasak dalam satu langkah. Untuk membuat bijirin yang lazat, lembut, rapuh, beg soba harus dicelup dalam air masin yang direbus untuk masa yang ditentukan oleh pengeluar pada pakej. Biasanya, proses memasak mengambil masa sehingga 15 minit.

Soba memasak dalam termos

Bubur soba yang sangat baik diperolehi dalam termos. Ia boleh dimasak sebelum tidur. Untuk sarapan anda akan mempunyai hidangan yang sihat dan lazat.

Kami mengambil segelas buckwheat yang dibasuh. Isikan dengan air mendidih. Masukkan garam secukup rasa dan tancapkan tudung termos. Hidangan yang dihasilkan akan mengekalkan semua bahan berharga dan akan menggembirakan anda dan keluarga anda dengan rasa yang kaya.

Cara memasak soba: hidangan dari bijirin sihat

Atas dasar soba yang digoreng, anda boleh memasak pelbagai hidangan lazat.

Kacang sudu manis

Untuk membuat hidangan yang luar biasa ini, anda memerlukan yang berikut. Bahan-bahan:

• soba - 1 cawan,

• tepung - 2 sudu besar. sudu

• serbuk roti,

• buah-buahan kering - 1 cawan.

Pukul satu telur dengan pukul. Masukkan krim dan tepung yang diayak. Kacau dengan baik. Mana-mana buah-buahan kering (kismis, aprikot kering, prun) dikukus dengan air panas selama 20 minit. Mengisar mereka dan tambah kepada pukal. Sekarang letakkan bubur soba yang disejukkan dan campurkan semua ramuan.

Bentuk di mana kaserol akan disediakan kaya dengan minyak dan ditaburi dengan roti. Sekarang anda boleh menyebarkan jisim. Di atas masa depan, kaserol akan disejukkan dengan baki telur yang dipukul.

Panaskan ketuhar hingga 200 ° C dan panggang hidangan. Selepas 15 minit, kaserol akan ditutup dengan kerak coklat. Buckwheat boleh dihidangkan di atas meja.

Curd Buckwheat Casserole

Hidangan ini mempunyai rasa yang unik. Anak-anak anda akan menghargainya. Untuk memasak memerlukan produk seperti:

• soba - 1 cawan,

• Keju kotej lemak - 200 g,

• gula pasir - 1 sudu besar. sudu,

• keropok untuk roti.

Curd lap melalui penapis, supaya ia menjadi homogen, tanpa benjolan. Telur ayam dengan krim masam dalam bekas yang berasingan. Kemudian kami menambah keju gandum dan keju kepada jisim. Bagaimana untuk memasak soba, kita dibincangkan lebih awal. Campurkan bahan dan tambah gula kepada mereka.

Lubricate the cutter cookie. Jangan lupa taburkan serbuk roti. Kami menghantar kaserol masa depan dalam ketuhar selama 30 minit. Kami membakar keju dan soba keju pada 180 ° C.

Pancake buckwheat

Untuk membuat pancake soba yang lazat, anda perlukan:

• soba - 2 gelas,

• madu - 1 sudu besar. sudu,

• gula pasir - 2 sudu besar. sudu

• tepung - 1, 5 gelas,

• epal kecil - 1 pc,

• serbuk penaik untuk adunan - 1 sudu teh.

Pukul telur. Tambah garam, madu dan susu. Bahan campuran dicampur dengan teliti. Masukkan serbuk penaik kepada tepung yang diayak dan gabungkan dengan campuran telur.

Soba tolkushkoy soba pre-scalded. Campurkan dengan jisim. Apple dipotong ke dalam kiub kecil dan tambahkan adunan.

Kami memanaskan minyak bunga matahari dalam kuali. Kek bentuk kek roti. Daripada bilangan produk yang dinyatakan dalam resipi, kira-kira 20 pancake diperolehi. Gorengnya di kedua belah pihak.

Potong buckwheat

Untuk memasak soba makan anda memerlukan produk sedemikian:

• soba - 2 gelas,

• Keju durum - 200 g,

• serbuk roti,

Pukul keju di atas parut kasar. Campurkannya dengan soba yang sudah masak. Tambah telur. Garam, lada secukup rasa. Dari jisim yang dihasilkan membuat patties. Setiap daripada mereka runtuh dalam keropok. Goreng dalam minyak sayuran dalam kuali.

Lempeng soba berkhasiat

Walaupun keasliannya, pancake pancake semudah mudah memasak seperti biasa. Untuk penyediaan mereka, anda perlu mengambil:

• soba rebus - 2 gelas,

• mentega - 30 g,

• susu - 1 cawan,

• serbuk penaik untuk adunan - 5 g,

• gula - 2 sudu besar. sudu

• telur ayam - 3 buah.,

• tepung gandum - 3 sudu besar. sudu.

Tambah gula kepada soba rebus dan kacau dengan baik. Tuangkan bijirin kepada keadaan kentang tumbuk dengan pengisar. Dalam bekas yang berasingan, pukul telur dengan pukul dan tambahkan susu kepada mereka. Campurkan tepung yang diayak dengan serbuk penaik. Tuangkan ke dalam jisim telur. Campurkan semua bahan dengan pure buckwheat.

Panaskan kuali dan tuangkan adonan ke dalamnya sehingga merebak di seluruh permukaan. Setiap sisi panci goreng selama kira-kira 1 minit. Sebarkan pada pinggan dan gris dengan mentega.

Sosej buckwheat

Untuk membuat sosej soba yang lazat, anda memerlukan produk berikut:

• soba rebus - 1 cawan,

• sebarang cendawan segar - 200 g,

• tepung gandum - 3 sudu besar. sudu

• Minyak zaitun - 2 sudu besar. sudu

Kami mengambil kuali dan goreng cendawan halus dicincang dalam minyak zaitun selama 5 minit. Masukkan bawang putih, ketumbar cincang, kuning telur dan sebilangan tepung gandum. Masukkan garam dan lada secukup rasa. Campurkan dengan baik jisim dan menggabungkannya dengan segelas soba yang telah disediakan sebelumnya.

Kami membentuk sosej kecil. Harus ada kira-kira 10 dari mereka. Sebelum menggoreng sosis sehingga coklat keemasan, gulungkannya dalam tepung. Anda perlu menggoreng pada api sederhana dalam minyak zaitun selama 5 minit, mengubahnya secara berkala.

Cara memasak soba: nasihat profesional

1. Walaupun banyak pengeluar soba mengaku bahawa produk mereka tidak mengandungi sampah, tidak perlu menyusunnya dan mencucinya, lebih baik jangan melewati langkah ini. Walau bagaimanapun, lebih murah croup, lebih banyak mendapat sekam, pasir halus dan bijirin berkualiti rendah. Antara biji-bijian juga boleh menjadi kerikil kecil yang boleh membahayakan gigi.

2. Gretsch dimasak dua kali lebih cepat, jika anda menyerapnya selama beberapa jam sebelum memasak. Sesetengah suri rumah merendam bijirin pada waktu malam. Pada waktu pagi ia akan dapat digunakan. Varian "memasak" ini disukai oleh orang yang sedang menjalani diet.

3. Semasa memasak, soba tidak perlu campur tangan.

4. Sereal yang paling lazat diperolehi dalam kawah atau periuk dengan dinding tebal.

5. Buckwheat adalah hidangan bebas yang sangat baik, dan hidangan sampingan yang indah.

6. Gandum garam memerlukan pada awal memasak.

7. Pan untuk memasak bubur soba harus diambil lebih besar, memandangkan jumlah bijirin akan berganda.

Mengetahui cara memasak soba, anda boleh menggembirakan saudara-mara anda bukan sahaja dengan bubur yang lazat, tetapi juga dengan pelbagai hidangan asli.

Cadangan oleh para profesional akan membolehkan anda menyediakan hidangan yang tidak tertandingi dalam sifat dan rasa yang sihat.

Apakah soba itu?

Terdapat dua jenis soba - Zadritsa dan ditikam. Jenis pertama ialah kernel soba keseluruhan, dan kedua - pecahan dalam dua kernel. Kedua-dua jenis soba mempunyai faedah, tetapi terdapat beberapa perbezaan dalam memasak mereka. Potongan itu dipersiapkan hanya dua puluh minit, dan ia perlu untuk jardice dari setengah jam hingga empat puluh menit, sementara ia biasanya bermuara dan meningkat beberapa kali dalam jumlah. Mereka juga membuat serpih dan tepung dari soba, mereka tidak perlu memasak, tetapi hanya tuangkan air mendidih ke atasnya.

Betul bubur masak

Untuk membuat bubur sebagai sihat dan lazat yang mungkin, bijirin mesti disediakan. Perkara pertama yang perlu dilakukan adalah untuk menyusunnya dari kerikil dan kernel yang tidak dibersihkan. Kemudian soba itu hendaklah dibasuh dengan banyak air sejuk. Sebelum memasak, cincang mesti dikeringkan atau digoreng dalam wajan.

Memulakan soba memasak, anda mesti mengira jumlah bijirin dan air dengan betul. Lebih baik jika mereka mempunyai satu hingga dua nisbah. Ia perlu mengukur jumlah gelas, dan bukan dengan mata, jadi mudah membuat kesalahan.

Bubur soba yang dimasak dengan baik dalam kuali besi tuang. Sekiranya tidak ada, maka anda boleh menggunakan hanya hidangan dengan bahagian bawah tebal. Dalam kes ini, kuali aluminium lebih baik untuk tidak digunakan.

Bijirin dicurahkan ke dalam kuali dan dicurahkan dengan air sejuk, masin dan disiapkan pada api besar. Setelah bubur bubur, api harus dibuat minimal dan kemudian dimasak hingga siap.

Adalah sangat penting untuk mengira dengan betul masa memasak, kerana hasil akhir sebahagian besarnya bergantung pada ini. Bubur yang terlalu matang tidak begitu enak dan harum.

Lebih baik jika kebakaran hampir maksima sebelum mendidih, maka bubur terus mendidih, tetapi tidak begitu kuat. Dan pada akhirnya, ketika bubur hampir siap, api harus dibuat minimal sehingga air yang tersisa secara beransur-ansur menguap. Ia mengambil masa sehingga dua puluh minit.

Ia juga disyorkan untuk tidak mengeluarkan penutup semasa keseluruhan proses memasak, kerana bubur dikukus. Juga, jangan campurkan bijirin semasa memasak. Untuk mendapatkan bubur yang rapuh selepas ia siap sepenuhnya, ia dibalut dengan kain atau tuala selama dua puluh minit. Untuk membuat bubur walaupun lebih enak, minyak ditambah ke meja sebelum disajikan. Itulah rahsia bagaimana memasak soba untuk menjadikannya lazat.

Bagaimana soba yang dimasak dalam periuk perlahan?

Menggunakan periuk perlahan, anda boleh mendapatkan banyak hidangan yang berbeza dari soba. Tetapi jika anda hanya perlu memasak bubur buckwheat sebagai hidangan sampingan, anda mesti melakukan urutan tindakan berikut:

  1. sediakan terlebih dahulu semua ramuan: gelas soba, 2 gelas air, 2 sudu mentega dan garam,
  2. pada periuk perlahan, anda perlu menetapkan mod untuk membakar dan mencairkan mentega,
  3. goreng bijirin untuk memberikannya bau yang menyenangkan dan rasa,
  4. matikan mod penaik dan tuangkan air. Air boleh menjadi sebarang suhu.
  5. garam perlu garam, tutup penutup multicooker dan tetapkan mod yang sesuai. Kebanyakan model mempunyai "Buckwheat" mod, dan mereka harus mengambil kesempatan. Selepas masa yang diperlukan untuk memasak, peranti akan mematikannya.

Bagaimana untuk memasak soba di dalam ketuhar?

Bubur buckwheat ternyata sangat lazat dan sihat, jika anda memasaknya di dalam ketuhar. Bagi sesetengah orang, pilihan ini akan kelihatan lebih mudah daripada memasak tradisional. Untuk kaedah memasak ini, anda perlu menanam pada periuk khas untuk ketuhar.

Bagi ramuan, mereka tetap sama - ia adalah soba dan air dalam nisbah 1: 2, garam dan minyak secukupnya. Croup juga disusun dan dibasuh, dan kemudian dituangkan ke dalam periuk. Jumlah soba di dalam periuk tidak boleh melebihi separuh kapasiti, jika tidak, soba yang telah meningkat semasa proses memasak dapat melebihi batas pot. Air harus meliputi soba sepenuhnya.

Garam bubur dan masukkan ke dalam ketuhar yang dipanaskan selama kira-kira sejam. Selepas masa apabila air sudah direbus, periuk dikeluarkan dan disebarkan mentega ke permukaan bubur, dan kemudian masukkan lagi lima minit ke dalam ketuhar.

Hidangan yang paling popular dengan soba

Banyak bubur soba tradisional yang telah dimasak telah menjadi membosankan, dan mereka mahu mencuba sesuatu yang baru. Jadikannya cukup mudah, dari soba menyediakan banyak hidangan yang menarik dan lazat.

Jika pilihan bubur soba dalam susu juga kelihatan terlalu halus, maka anda boleh cuba membuat penkek menggunakan tepung soba. Anda boleh mendapatkan tepung itu sendiri, hanya mengisar soba dalam pengisar atau penggiling kopi.

Juga soba adalah sangat mudah untuk memasak bakso. Untuk ini, sebagai tambahan kepada soba, anda memerlukan telur dan rempah-rempah, dan jika dikehendaki, boleh digunakan cendawan dan daging goreng.

Di samping itu, pilaf, gulungan kubis, bakso dan pastri juga sangat baik dari soba.

Kenapa anda boleh memohon soba?

Buckwheat boleh menjadi hidangan sampingan yang hebat untuk hampir setiap hidangan. Ia menggabungkan dengan baik dengan pelbagai hidangan daging, cendawan, telur rebus atau bawang. Buckwheat sempurna dilengkapi dengan sos tomato dengan lobak panggang dan lada manis.

Anda boleh merebus soba dan berkhidmat dengan cendawan dan bawang goreng dalam krim masam, hidangan akan keluar bahawa anda hanya akan menguap jari anda.

Jika bubur susu disukai, maka ia akan digabungkan sepenuhnya dengan kue oatmeal. Seperti sarapan seperti kanak-kanak.

Memasak soba tip

Namun, bagaimana memasak soba untuk menjadikannya lazat? Ramai yang percaya bahawa bubur seperti soba, tidak boleh dimanjakan. Tetapi untuk sebab tertentu, tidak semua orang boleh melakukannya. Sering kali, satu bubur nyonya rumah bertukar menjadi rapuh dan wangi, sementara yang lain - direbus lembut dan tawar. Seperti yang ternyata, walaupun bubur sederhana dan terkenal itu mempunyai rahsia dan kehalusan memasak sendiri.

Berikut adalah peraturan asas, mengikut mana bubur akan berubah seperti yang sepatutnya:

  • Sebelum memasak, padi perlu ditangani dan dibasuh dengan baik,
  • bijirin mesti digoreng,
  • air masak mesti ditapis dengan baik,
  • anda mesti mematuhi nisbah soba 1: 2 dengan air,
  • harus direbus dalam kawah dengan bahagian bawah cembung.

Walaupun banyak pengeluar soba mengesyorkan menggunakannya tanpa melalui dan tanpa membasuhnya, ia masih lebih baik untuk melakukannya. Secara amnya lebih baik untuk membilas di beberapa perairan. Juga, pastikan untuk mengeringkan bijirin dan menyalakannya dalam kuali selama beberapa minit. Setelah memanggang, bubur teh dimasak dengan lebih cepat, dan bubur lebih enak.

Bubur yang dimasak dalam air yang ditapis dengan baik akan menjadi lebih enak daripada yang dimasak dalam air paip biasa. Faktanya ialah semasa memasak, air pergi ke fakta bahawa benih gandum membengkak dan direbus dengan lembut. Kerana ini, bubur, yang mana keras, air yang tidak menyenangkan telah diambil, mungkin tidak terasa, walaupun kualiti bijirin itu sendiri.

Jika penapis air di dalam rumah hilang, anda boleh menggunakan kaedah berikut. Bijirin masak yang dicurahkan air masak dengan tambahan satu sudu minyak sayuran. Anda juga boleh mengambil mentega atau beberapa sudu susu. Ini akan melembutkan air keras dan meningkatkan rasa bubur.

Peraturan lain yang berkaitan dengan hidangan untuk memasak bubur, mengatakan bahawa anda tidak boleh menggunakan kuali enamel. Walau bagaimanapun, lebih baik mengambil kuali untuk ini. Kemudian soba akan menjadi lebih panas dan membengkak.

Selepas soba telah direbus, perlu mengeluarkan busa. Kemudian kembalikan panas dan reneh bubur pada api yang rendah selama 10-15 minit, tanpa membuka tudung dan tanpa kacau. Hanya selepas masa yang tepat telah berlalu, apabila air telah direbus sepenuhnya, boleh tutupnya akhirnya dibuka.

50 gram mentega dipotong menjadi kepingan nipis dan tersebar di seluruh permukaan bubur. Cauldron ditutup dengan serbet kertas, kemudian dengan tudung dan dibalut dengan sesuatu yang hangat selama kira-kira satu jam. Sebelum ini, bukannya membungkus menggunakan ketuhar.

Jika anda melakukan semuanya dengan betul, maka bubur soba akan menjadi sangat lazat dan rapuh dan sesuai sebagai hidangan sampingan untuk sebarang hidangan.

Cara memasak soba

Nyatakan, jawab soalan itu Cara memasak soba: 30 minit. Ia akan mengambil masa 10 minit untuk mengukur makanan, goreng soba dan membawa air mendidih, dan 20 minit diperlukan untuk memasak soba.

Bagaimana memasak soba dalam periuk perlahan
1. Sebelum memasak, ambil buckwheat, bilas dan pasangkan untuk kekeringan dalam pelbagai warna kering dalam mod "menggoreng" selama 5 minit.
2. Tambah air sejuk mengikut kadar kepada 1 cawan soba: 2.5 gelas air, air garam.
3. Tuangkan soba itu ke dalam air, tutupkan penutup multicooker.
4. Tetapkan multicooker kepada mod "Buckwheat" (atau, jika tiada mod "Buckwheat", ke mod "Bubur Susu" atau "Beras").
3. Rebus soba selama 20 minit, tambahkan satu kiub mentega dengan sampingan 2 sentimeter, dan campurkan soba itu.
4. Tutup multicooker dengan tudung dan biarkan soba buatan selama 10 minit.

Buckwheat dalam periuk perlahan tanpa memasak
1. Sebelum memasak, ambil buckwheat, bilas dan pasangkan untuk kekeringan dalam pelbagai warna kering dalam mod "menggoreng" selama 5 minit.
2. Rebus cerek air, tuangkan soba dengan air mendidih supaya ia ditutup dengan sepenuhnya, tambah garam.
3. Tetapkan multicooker ke mod "penyelenggaraan haba" atau "pemanasan".
4. Sijikan soba di mod ini selama 1 jam.
5. Tambah mentega ke buckwheat dan tutup periuk perlahan selama 10 minit lagi.

Bagaimana untuk memasak soba dalam dandang berganda
1. Untuk 1 cawan soba menyediakan 2 gelas air.
2. Untuk segelas soba 2 gelas air, masak selama 40 minit.
3. Sebelum memasak, anda perlu garam bijirin mentah yang dibasuh dan (pilihan) anda boleh menambah sedikit mentega.

Bagaimana memasak soba di dalam periuk tekanan?
Letakkan soba di dalam periuk tekanan, tuangkan air dalam nisbah: untuk 1 cawan soba 2 cawan air. Rebus soba di dalam periuk tekanan selama 20 minit, tanpa tutup injap.

Bagaimana untuk memasak soba di dalam ketuhar gelombang mikro?
Гречку выложить в кастрюлю для микроволновки в соотношении 1:2 с водой, накрыть крышкой, поставить в микроволновку на максимальную (800-1000 Вт) мощность 4 минуты, затем 15 минут на средней мощности (600-700 Вт).

Гречка с тушёнкой
Продукты
Банка тушёнки без костей - 500 грамм
Гречка - 1 стакан
Соль - 1 чайная ложка
Вода - 3 стакана

Подготовка продуктов
1. Перебрать и промыть гречку проточной водой.
2. Вскрыть банку тушёнки консервным ножом, мясо нарезать небольшими кубиками.
3. Попробовать тушёнку на соль - если она очень солёная, скорректировать количество соли при варке гречки.

Как варить гречку с тушёнкой в кастрюле
1.Tuang 3 cawan air ke kuali, letakkan soba, tambah garam jika perlu.
2. Masak gandum selama 15 minit, tambahkan rebusan (dengan cecair), campurkan soba dengan rebus.
3. Rebus soba dengan rebus selama 10-15 minit, kemudian matikan haba, balut dengan panci dan rebus dalam selimut dan biarkan selama 10 minit.

Cara memasak soba dengan rebus dalam periuk perlahan
1. Masukkan soba dalam periuk perlahan, tuangkan air.
2. Tutup penutup multicooker, masak soba selama 15 minit dalam mod "Baking".
3. Masukkan rebusan dan teruskan soba itu dengan rebus selama 20 minit lagi.
4. Sikat soba dengan rebus, tanpa membuka penutup multicooker, selama 10 minit.

Masak buckwheat dengan betul

Petua Memasak
- Sebelum memasak, soba mesti bosan - di antara biji-bijian yang mungkin terdapat kerikil yang sangat berbahaya bagi gigi jika ditelan.
- Apabila memasak, soba tidak mengganggu.
- Apabila memasak soba ia disyorkan untuk menggunakan periuk tebal atau kawah tebal.
- Adalah lebih baik untuk membungkus soba rebus dalam periuk dalam selimut untuk penyejatan selama 20-30 minit.
- Hidangkan soba rebus sebagai hidangan sampingan dengan mentega, rebus, bawang goreng, sayur-sayuran, cendawan.
- Singkong rebus kalori: 335 kcal / 100 gram soba.
- Soba boleh dimasak dan pada susu: dapatkan bubur soba besar untuk kanak-kanak. Untuk 1 cawan soba yang anda perlukan 4 cawan susu, rebus selama 35 minit di bawah penutup pada api yang tenang. Pada akhir memasak, tambah garam, gula dan mentega secukup rasa.
- Dari 200 gram bijirin akan 600 gram soba.
- Apabila memasak soba, buih boleh terbentuk - anda perlu mengeluarkan busa dengan satu sudu atau sudu slotted.
- Untuk cepat memasak soba, anda perlu membawa air mendidih ke atas api yang tinggi (lebih cepat), kemudian mengurangkan haba ke medium dan terus masak.
- Kos soba di kedai-kedai di Moscow - dari 80 rubel / 1 kilogram (purata di Moscow pada Jun 2016).
- Di dalam soba rebus yang enak tambah jus lemon atau kapur, serta sos soya atau tomato.

Dalam air apa yang hendak diletakkan buckwheat
Buckwheat tuangkan air sejuk. Jika anda mencurahkan soba ke dalam air panas, tiada apa yang mengerikan akan berlaku, tetapi soba akan dididihkan selama 3-5 minit lebih lama.

Berapa banyak air yang anda perlukan untuk menggoreng soba?
Dalam kadar 2.5 / 1. Air memerlukan 2.5 kali lebih banyak daripada soba. Sebagai contoh, untuk 1 cawan soba - 2.5 gelas air.

Bagaimana untuk memasak soba di dalam beg?
Satu periuk dengan 1.5 liter air untuk meletakkan api, mendidih, garam dan turunkan beg dengan soba. Rebus soba di dalam beg selama 15 minit, kemudian ambil beg keluar dari air, ambilnya keluar dari periuk dengan garpu, potong dan masukkannya keluar dari beg di dalam pinggan.

Apabila soba asin semasa memasak?
Gula garam pada awal memasak, letakkan soba di dalam air masin.

Bagaimanakah jumlah soba semasa memasak?
Jumlah soba semasa memasak meningkat sebanyak 2 kali.

Gandum dengan daging
Produk
Buckwheat - 1 cawan
Daging babi atau daging lembu - setengah kilo
Lobak - 1 keping
Bawang - 1 kepala
Minyak sayuran - 3 sudu besar
Lada, garam, perasa - secukup rasa

Penyediaan Produk
1. Defrost daging, basuh, potong urat, dipotong menjadi kiub.
2. Kupas bawang dan cincang bawang.
3. Kupas dan parut lobak.

Cara memasak soba dengan daging dalam kuali
1. Panaskan minyak di bahagian bawah periuk berdinding tebal.
2. Goreng daging selama 10 minit.
3. Masukkan bawang dan lobak merah, garam dan lada.
4. Tambah soba dan air, masak di bawah tudung pada api yang tenang selama 30 minit.

Cara memasak soba dengan daging dalam periuk perlahan
1. Letakkan daging dalam periuk perlahan, letakkan pada mod "Baking" dan renehkan dalam jusnya sendiri selama 20 minit.
2. Tambah bawang dan wortel untuk daging, campurkan, terus masak dalam periuk perlahan selama 7 minit.
3. Basuh soba itu, tambah sayur-sayuran, tambah air, rempah dan garam. Tetapkan periuk perlahan ke mod Pilaf, masak selama 30 minit.

Cara memasak soba dengan sayur-sayuran
Produk
Buckwheat - 1 cawan
Lada Bulgaria - 2 keping
Tomato - 2 besar
Bawang - 2 kepala besar
Wortel - 1 besar
Mentega - satu kiub dengan sampingan 3 sentimeter
Parsley - setengah tandan
Garam - 1 sudu besar dengan bukit

Penyediaan Produk
1. Pergi dan basuh soba itu.
2. Panaskan dan bawang cincang halus.
3. Kupas lada Bulgaria dari biji dan batang dan masak dengan halus.
4. Panaskan wortel dan parut pada parut kasar.
5. Cuci tomato, kering dan dicincang halus (atau boleh dibersihkan).
6. Basuh, kering dan kocok halus peterseli.

Bagaimana memasak soba dengan sayur-sayuran dalam periuk
1. Masukkan mentega di dalam periuk tebal yang tebal, mencairkannya dan letakkan bawang.
2. Goreng bawang pada api sederhana tanpa tudung selama 7 minit sehingga coklat keemasan.
3. Masukkan lada dan reneh selama 7 minit lagi.
4. Masukkan wortel dan simmer selama 5 minit lagi.
5. Tambah tomato, masak lagi 5 minit.
6. Tuangkan soba itu kepada sayur-sayuran, tuangkan air agar soba itu ditutup dengan air - dan masak soba itu dengan sayur-sayuran di bawah tudung selama 25 minit dengan api sederhana.

Cara memasak soba dengan sayur-sayuran dalam periuk perlahan
1. Panaskan mentega dalam periuk perlahan dalam mod "Frying" dan goreng bawang di atasnya.
2. Masukkan lada, wortel, tomato dan soba setiap 7 minit.
3. Tuangkan soba dengan sayur-sayuran dengan air dan masak selama 25 minit dalam mod "Baking".

Cara memasak soba dengan cendawan
Cendawan (champignons segar atau beku atau cendawan liar, atau cendawan hutan segar) - 300 gram
Buckwheat - 1 cawan
Bawang - 1 kepala besar
Bawang putih - 1 batang
Minyak sayuran - 3 sudu besar

Penyediaan Produk
1. Untuk pergi ke atas soba dan bilas.
2. Bawang dikupas dan dicincang halus.
3. Kupas dan potong bawang putih.
4. Sediakan cendawan: jika anda menggunakan yang segar, anda perlu mendidihnya sebelum memasak dan potongnya menjadi kepingan kecil, cuci bekas juara, gaun dan dadu segar, dan cairkan beku cendawan beku.

Cara memasak soba dengan cendawan dalam periuk
1. Tuangkan minyak sayuran di bahagian bawah kuali, panaskan, tuangkan bawang putih, dalam setengah minit - bawang.
2. Goreng bawang dengan bawang putih selama 7 minit hingga bawang emas.
3. Tambah cendawan dan goreng selama 5 minit lagi dengan api sederhana.
4. Masukkan soba dalam kuali, tuangkan 2 cawan air, tambah garam dan lada, masak soba dengan cendawan selama 20-25 minit pada api yang tenang di bawah tudung ditutup.

Cara memasak soba dengan cendawan dalam periuk perlahan
1. Pada mode Penggorengan atau Baking, goreng bawang putih dan bawang, kemudian tambahkan cendawan dan goreng dalam mod yang sama selama 10 minit.
2. Tambah soba, garam dan lada, tutup penutup multicooker dan masak 40 minit dalam mod "Baking".

Cara memasak soba dengan daging cincang
Produk
Buckwheat - 1 cawan
Daging cincang (dari daging lembu dan / atau daging babi) - 300 gram
Bawang - 1 keping
Garam - 1 sudu tanpa slaid
Lada hitam tanah - 1 sudu teh
Minyak sayuran - 3 sudu besar

Penyediaan Produk
1. Kupas dan kocok bawang kecil.
2. Ambil buckwheat dan bilas di bawah air yang mengalir.
3. Cincang, jika beku, buang.

Cara memasak soba dengan daging cincang dalam kuali
1. Tuangkan minyak sayuran di bahagian bawah kuali, dibakar.
2. Apabila minyak telah menghangatkan, letakkan bawang di bahagian bawah kuali.
3. Goreng bawang, kacau selama 5 minit.
4. Masukkan mince itu dan bahagikannya dengan spatula supaya ia sama rata di sekeliling kuali.
5. Masukkan garam dan lada dengan bawang, campurkan dan goreng selama 7 minit lagi, kacau.
6. Masukkan soba di atas daging cincang, tambah air supaya ia meliputi soba sepenuhnya.
7. Masak gandum dengan daging cincang selama 30 minit.
8. Setelah mendidih, campurkan soba dengan daging cincang, biarkan selama 10 minit.

Cara memasak soba dengan daging cincang dalam periuk perlahan
1. Tuangkan minyak dalam periuk perlahan, panaskannya pada mod "Frying" atau "Baking", goreng bawang dengan tudung terbuka.
2. Letakkan daging cincang dan goreng, kemudian tambah garam dan lada, letakkan soba dan tambahkan air.
3. Tutup penutup multicooker dan masak soba dengan daging cincang selama 40 minit dalam mod "Baking".

Untuk cepat memasak soba dengan daging cincang, anda perlu mula memasak soba dalam periuk lain, dan selepas membawanya ke separuh siap (15 minit mendidih selepas mendidih), longkang air dan letakkan dalam periuk untuk pemadat. Teruskan memasak soba dengan daging cincang selama 15 minit lagi.

Tonton video itu: Resep cara membuat cireng renyah dan empuk (September 2019).

lehighvalleylittleones-com