Tips Wanita

Bagaimana memasak bijirin sihat?

Oatmeal bukan sahaja bijirin sihat. Bubur daripada itu boleh menjadi ubat sebenar jika hidangan dimasak dan dimasak dengan betul. Terdapat banyak resipi. Dalam tangan yang mahir, bubur menjadi hidangan paling lazat dan kegemaran. Tidak ada kontraindikasi untuk oatmeal, badan itu bertindak balas positif, usus dibersihkan, oleh sebab itu kulit menjadi sihat dan menjadi berseri.

Kandungan:

  • Apa faedah oatmeal
  • Oatmeal: bagaimana memilih produk yang sihat
  • Bagaimana memasak bubur yang sihat
  • Oat untuk berat badan
    • Hari puasa pada oatmeal
  • Oat untuk pembersihan usus (gosok oat)
  • Oat untuk sembelit
  • Oat untuk kecantikan
  • Kerosakan oatmeal: yang tidak boleh dimakan


Apa faedah oatmeal

Manfaat bubur dari oat sangat besar. Kandungan kaya mikroelements, asid organik dan vitamin mempunyai kesan yang baik terhadap kerja seluruh organisma. Faedah utama oatmeal:

  1. Lebih baik memberi kesan kepada organ pencernaan. Ia adalah oatmeal pertama diperkenalkan ke dalam diet selepas pembedahan, diet puasa, pantang lama dari makanan.
  2. Mengandungi serat kasar. Dalam ¾ gelas bijirin kering - kadar harian serat makanan (untuk orang dewasa). Oleh itu, dengan penggunaan oatmeal secara teratur, anda boleh melupakan usus tersumbat, sembelit dan semua masalah yang timbul.
  3. Protein oatmeal membantu membina jisim otot.
  4. Mengurangkan risiko pembekuan darah. Hidangan ini berguna untuk orang yang mengidap penyakit kardiovaskular.
  5. Karbohidrat lambat - ini adalah sarapan yang betul, yang akan memberi anda kenyang sehingga makan malam yang sangat.
  6. Adalah disyorkan untuk menggunakan hidangan dari bijirin ini kepada pelajar sekolah, pelajar dan orang lain yang terlibat dalam kerja mental. Bubur akan melegakan daripada mengantuk, akan mengangkat semangat anda, membantu menumpukan perhatian.
  7. Oatmeal sering menjadi elemen diet dan puasa. Bubur rebus pada air mempunyai kandungan kalori yang rendah dan sifat pemakanan yang tinggi, oleh itu ia boleh digunakan untuk penurunan berat badan.

Manfaat oat untuk tubuh adalah jelas. Produk ini digunakan secara aktif dalam pemakanan dan pemakanan perubatan. Bubur adalah menyenangkan untuk rasa, yang ada. Menggunakan suplemen, anda boleh memberi hidangan yang berbeza selera.

Oatmeal: bagaimana memilih produk yang sihat

Rak kedai penuh dengan pakej dengan pelbagai jenis oat. Bijirin berbeza dalam penampilan, saiz serpihan dan bijirin, kaedah dan masa memasak. Jenis utama:

  • Oat segera tidak memerlukan rawatan haba, atau memasak tidak melebihi 2 minit,
  • Hercules - kepingan tebal dan terbesar, memerlukan memasak selama 10-15 minit,
  • Oatmeal - bijirin penuh rata yang memerlukan memasak lama, yang biasanya mengambil masa kira-kira 30-35 minit.

Kurangnya semua nutrien dan bahan berharga mengandungi oat segera. Yang paling berguna ialah bijirin dari bijirin dan gandum yang bergulung. Mereka mengekalkan jumlah maksimum serat, vitamin dan unsur-unsur surih.

Bagaimana memasak bubur yang sihat

Hidangan oat sentiasa likat dan berlendir. Apabila disejukkan, konsistensi menjadi lebih tebal daripada selepas penyediaan. Peraturan asas untuk memasak bubur yang sihat:

  1. Bubur rebus pada air atau susu. Keruntuhan sentiasa dicurahkan ke dalam cecair mendidih.
  2. Untuk hidangan likat air, sekurang-kurangnya 150 ml setiap 50 g bijirin ditambah.
  3. Jika hidangan itu tidak dimaksudkan untuk penurunan berat badan atau pembersihan, maka garam ditambah untuk meningkatkan rasa.
  4. Gula halus boleh digantikan dengan buah-buahan kering, madu, buah beri dan buah-buahan segar.
  5. Minyak secara dramatik meningkatkan kandungan kalori hidangan, anda perlu menambahkan lemak ke meter
  6. Jika hidangan disediakan terlebih dahulu, maka jumlah bijirin dikurangkan sebanyak satu pertiga.

Untuk mengekalkan jumlah maksimum manfaat dalam hidangan, tidak mungkin untuk memanaskan croup. Cukup tuangkan oat ini dalam termos, tuangkan air mendidih atau susu, biarkan selama 3 jam. Dengan cara ini mereka memasak sarapan pagi sebelum hari.

Oat untuk berat badan

Karbohidrat kompleks, yang terkandung dalam oat, dicerna secara perlahan-lahan, tidak memberikan kenaikan mendadak dalam tahap gula darah. Satu bahagian hidangan akan memberi kenyang badan selama 3-4 jam. Pada masa yang sama, nilai tenaga bijirin yang direbus dalam air atau susu skim hanya 88-100 kkal.

Kelebihan dan sifat utama oatmeal:

  • menindas kemanisan,
  • produk biasa, murah, murah,
  • Ia berjalan lancar dengan pelbagai bahan tambahan, yang membolehkan anda membuat diet bervariasi dan berguna,
  • walaupun bubur dengan memasak lama tidak memerlukan banyak masa untuk memasak,
  • Ia meningkatkan keanjalan kulit, yang sangat penting untuk mengurangkan berat badan.

Untuk penurunan berat badan pada oatmeal, mereka mengatur mono-diet, menghabiskan hari puasa, termasuk dalam sistem pemakanan yang betul. Mono-diet tidak memerlukan pemikiran melalui menu, anda tidak perlu memasak beberapa hidangan yang berbeza, set minimum produk: oat dan air. Untuk rasa bubur tambah kayu manis, lada, halia. Kelemahan yang ketara dalam diet ini adalah kerumitan pendedahan. Makan satu minggu makanan yang sama tidak boleh setiap orang. Seperti selepas monodiet lain, penurunan berat badan sering kembali dengan cepat.

Lebih berguna untuk membuat bubur sarapan harian pada sistem pemakanan yang betul. Hidangan ini dilengkapi dengan buah, biji, madu. Hari puasa yang berkesan dan berguna dalam oat. Ia membantu membersihkan badan, mengeluarkan air yang berlebihan, melepaskan dari 400-800 g berat badan.

Resipi bubur

1 cawan bijirin tuangkan 3 cawan air, masak bubur likat biasa. Hidangan yang dihasilkan dibahagikan kepada 5 bahagian yang sama dengan bilangan makanan. Adalah dinasihatkan untuk menggunakan setiap 3 jam. Kemasukan terakhir - 3 jam sebelum waktu tidur. Dalam selang waktu makan, air bersih mesti digunakan. Pada siang hari, anda perlu minum sekurang-kurangnya 2 liter.

Petua! Jika pada waktu petang hari puasa anda merasa kelaparan yang kuat atau perut mula aktif mendidih, anda boleh minum segelas kefir atau makan satu epal hijau. Produk ini mempunyai kandungan kalori yang rendah, mereka tidak akan membenarkan memecahkan dan memakan sesuatu yang berbahaya.

Oat untuk pembersihan usus (gosok oat)

Oatmeal kaya serat akan membantu membersihkan usus dengan perlahan-lahan, menormalkan najis. Disebabkan ini, perut akan menjadi lebih rata, keadaan kulit dan kulit akan bertambah baik, imuniti akan meningkat. Pembersihan adalah disyorkan untuk orang-orang dengan jerawat di muka dan badan, mengalami kulit yang tinggi lemak. Boleh menggunakan bubur rebus untuk menggosok oatmeal, tetapi serpihan mentah bekerja dengan lebih cekap.

Resipi scrub untuk pembersihan usus

Komposisi:
Serpihan oat - 2-3 sudu besar. l
Air - 50 ml
Susu - 1 sudu besar. l

Permohonan:
Gosok usus perlu disediakan hari sebelumnya. Oatmeal tuangkan air mendidih atau dimurnikan sejuk, tambah sesudu susu, yang boleh digantikan dengan krim. Campurkan dengan teliti, dimasukkan ke dalam peti sejuk.

Pada waktu pagi pada perut kosong untuk minum segelas air, selepas 15 minit, makan gosok masak. Dalam bubur, anda boleh menambah satu sendok teh madu atau kacang, tetapi satu perkara. Garam dan gula halus dilarang. Sarapan penuh disyorkan 3 jam selepas makan oat. Kursus Pembersihan Scrub - 30 hari.

Perlu diingatkan: Prosedur pembersihan disyorkan dari 6 hingga 8 pagi. Ia adalah pada masa ini bahawa kerja saluran pencernaan bermula, badan terbangun selepas tidur malam.

Oat untuk sembelit

Sembelit membawa bahaya besar: mengganggu sistem pencernaan, racun badan dengan toksin, mengganggu bekalan darah normal. Kesesakan adalah berbahaya pada mana-mana umur. Terdapat banyak ubat-ubatan dan ubat-ubatan rakyat untuk memerangi sembelit. Oatmeal - salah satu yang paling murah dan selamat. Ia dibenarkan untuk menggunakan kanak-kanak dari umur 7 bulan, dengan syarat tiada reaksi alergi terhadap gluten dan bahan-bahan lain dari hidangan.

Oat untuk kecantikan

Serpihan oat mengandungi vitamin B, K dan E. Apabila menggunakan makanan dari bijirin ini, keadaan dan warna kulit meningkat, keanjalan meningkat, jerawat berlaku akibat masalah dengan kerja sistem pencernaan dan usus. Kuku dan rambut menjadi lebih kuat, berkembang dengan lebih baik.

Oatmeal boleh diambil secara lisan dan digunakan secara luaran. Dalam kosmetologi, hanya serpihan semulajadi dengan memasak yang lama digunakan, yang mengandungi jumlah maksimum bahan berguna. Pada masa yang sama, tidak perlu memanaskan kumpulan. Biasanya rebus bubur dengan air mendidih, bersikeras, kemudian gunakan sebagai scrub, topeng sendiri atau dengan tambahan bahan-bahan lain: madu, kopi, produk tenusu, minyak kosmetik.

Kerosakan oatmeal: yang tidak boleh dimakan

Oatmeal bubur adalah bermanfaat untuk badan, tetapi jangan menjadikannya asas diet. Pada penggunaan produk dalam jumlah yang banyak dan penyerapan vitamin D dan kalsium adalah untuk masa yang lama pecah. Ia disebabkan oleh pengumpulan asid phytic. Ini membawa kepada kelemahan sistem rangka.

Kontraindikasi utama adalah intoleransi gluten (penyakit seliak). Tetapi anda juga tidak sepatutnya melupakan bahawa oatmeat segera tanpa memasak dan hidangan sachet berperisa tidak mempunyai apa-apa manfaat, mereka boleh menyebabkan alahan, gangguan pencernaan, sehingga menyebabkan kemudaratan kepada badan.

Apa serpihan yang paling berguna?

Sebelum beralih kepada faedah serpihan, anda harus mengetahui ciri-ciri produk sedemikian. Apa, secara umum, adakah dia? Bijirin bijirin diambil sebagai asas, yang dibebaskan dari cangkang pepejal, kemudian tertakluk kepada rawatan haba (contohnya, dikukus atau direbus), dan kemudian ditekan dan dibawa ke bentuk datar terakhir. Kadang-kadang aditif ditambah kepada produk, seperti gula, buah pala, buah kering, kayu manis, dan sebagainya.

Pertimbangkan bijirin yang paling berguna:

  • Oatmeal adalah yang paling popular dan paling berguna, kerana ia mengandungi serat, magnesium, vitamin B dan banyak bahan lain. Mereka menormalkan pencernaan, menghilangkan sembelit, menghilangkan toksin dan mengecut dari badan, memperbaiki fungsi sistem saraf dan mempercepatkan proses metabolik. Dan sebahagian dari oatmeat memberi rangsangan dan tenaga untuk beberapa jam. Kalori - kira-kira 360 kalori.
  • Serpihan buckwheat tidak kurang berguna, dan ia mengandungi serat kasar, besi, magnesium, vitamin B dan banyak lagi. Mereka meningkatkan tahap hemoglobin dalam darah dan nada umum badan, mempunyai kesan pemulihan, menormalkan metabolisme dan meningkatkan keadaan kuku, gigi, rambut dan tulang. Namun produk ini berguna untuk penurunan berat badan, kerana ia mempercepat pembakaran lemak dan pada masa yang sama menyuburkan badan dengan semua nutrien yang diperlukan. Nilai kalori seratus gram ialah 330 kilokalori.
  • Serpihan gandum mengandungi asid amino, protein, karbohidrat, vitamin E dan kumpulan B. Asid amino, protein, karbohidrat, vitamin E dan kumpulan B. Mereka menguatkan sistem kekebalan tubuh, mempunyai kesan meremajakan, membersihkan badan racun dan gelangsar, menormalkan hormon, merangsang pertumbuhan semula dan memperbaiki tisu, memberi tenaga dan meningkatkan kecekapan. Nilai kalori 100 gram produk adalah kira-kira 350 kilokalori.
  • Serpihan rai mengandungi komponen kurang berguna daripada yang lain. Kalsium, fosforus, zink, magnesium, besi, asid nukleik boleh didapati di dalamnya. Produk ini meningkatkan fungsi otak, menormalkan fungsi sistem saraf, mempunyai kesan anti-radang, melegakan tekanan dan meningkatkan rintangan stres, menghapuskan sembelit. Dalam seratus gram serpihan rai kira-kira 340 kilokalori.
  • Cornflakes patut mendapat perhatian juga. Kesannya adalah disebabkan oleh kehadiran serat, kalium, natrium, zat besi, zink, kalsium, magnesium, serta vitamin PP, kumpulan B, E dan A. Produk ini menyediakan tubuh dengan tenaga yang diperlukan, memelihara otot jantung, memuaskan kelaparan, memperbaiki komposisi darah, mempunyai kesan anti-radang. Kandungan kalori seratus gram adalah kira-kira 360 kcal.

Bagaimana memasak?

Bagaimana memasak bijirin? Apa yang terbaik untuk melakukan seperti sarapan pagi, anda mungkin sudah memahami. Ia masih mencari beberapa perkara penting:

  1. Bagaimana untuk mencurahkan serpihan? Secara tradisional, susu digunakan untuk penyediaannya, tetapi anda juga boleh memilih air. Dan untuk penurunan berat badan akan berguna kefir atau yoghurt semulajadi.
  2. Berapa lama untuk memasak? Ini bergantung, pertama, pada komponen cecair hidangan, kedua, pada saiz serpihan. Semakin kecil mereka, semakin cepat mereka mempersiapkan. Dalam susu, serpih melembutkan sedikit lebih lama daripada air. Rata-rata, proses ini mengambil masa dua hingga tiga hingga dua puluh minit. Dan kefir lebih baik untuk menuangkannya sepanjang malam supaya mereka melembutkan cukup.
  3. Proporsi. Biasanya mereka ditunjukkan pada pembungkusan produk, tetapi keutamaan peribadi juga harus diambil kira, kerana seseorang suka konsistensi yang tebal dan kaya, dan ada yang menyukai bubur cair.
  4. Bila perlu digunakan? Bijirin akan menjadi sarapan yang sempurna, kerana ia mengandungi sejumlah besar karbohidrat, dan tubuh mereka menyerapnya pada separuh pertama hari ini. Tetapi jika anda tidak mempunyai masa untuk memasak makanan lengkap, produk akan datang untuk menyelamatkan dan memberi pertaruhan kelincahan untuk setengah hari yang tinggal. Makan malam bukan masa terbaik untuk makan bijirin.
  5. Apa yang boleh saya tambah? Untuk meningkatkan rasa serpihan, anda boleh menambah bahan tambahan. Yang paling berguna ialah beri segar dan buah-buahan, contohnya, ceri, raspberi, strawberi, aprikot, pir, cranberi, currants, epal, pic, oren, dan sebagainya. Adalah lebih baik untuk menambah semua ini sebaik sebelum berkhidmat, untuk mengekalkan maksimum sifat dan rasa yang bermanfaat. Anda juga boleh menggunakan buah-buahan kering, tetapi mereka lebih tinggi dalam kalori. Untuk rasa cuba tambah kayu manis atau vanila. Sekiranya serpihan kelihatan hambar, gunakan madu semulajadi. Tetapi gula adalah lebih baik untuk menyerah, ia sama sekali tidak berguna.

Memasak Serpihan Homemade

Serpihan manis boleh dimasak sendiri. Resipi melibatkan penggunaan hanya tiga bahan: air, tepung (ada, contohnya, jagung, soba, oat) dan gula.

  1. Pertama anda perlu memasak sirap gula, mencampurkan jumlah gula dan air yang sama. Tuangkan campuran ke dalam bekas yang tahan haba, letakkan di atas api dan masak sehingga tebal.
  2. Sekarang, dalam sirap, masukkan tepung yang telah diayak dahulu, campurkan segala-galanya dan masak selama kira-kira satu jam atau lebih untuk membuat jisim padat dan tebal.
  3. Benarkan campuran sejuk. Seterusnya, keluarkannya, gulungkannya dengan pin bergulir dan keringkan sedikit. Kini anda boleh memotongnya dengan pisau atau memecahkannya.
  4. Blanks harus dikeringkan pada 280 darjah dalam ketuhar sebelum memperoleh warna emas yang indah.
  5. Sedia, anda boleh makan bijirin!

Petua berguna

Akhirnya, beberapa cadangan berguna:

  • Serpihan berlainan alternatif untuk memperkayakan badan anda dengan semua bahan yang berguna.
  • Anda boleh menggabungkan bijirin untuk mendapatkan sarapan berkhasiat dengan mineral, vitamin, makro dan mikronutrien.
  • Apabila membeli serpihan, teliti mengkaji komposisi mereka. Sebaiknya, ia tidak semestinya apa-apa tetapi bijirin. Juga periksa pembungkusan untuk menilai integriti dan ketatnya. Dan yang lebih segar serpihan, lebih baik.
  • Simpan produk dalam bekas tertutup, mengeluarkannya di tempat yang sejuk yang dilindungi dari cahaya.
  • Ingat bahawa serpihan mungkin mempunyai beberapa kontraindikasi dan harus dijelaskan terlebih dahulu. Reaksi alergi (terutamanya kepada gluten) dan hipersensitiviti individu juga mungkin.

Bijirin tidak hanya sarapan pagi yang ringkas dan enak, tetapi juga produk yang berkhasiat dan sihat, jika disiapkan dengan betul dan dimakan.

Bagaimana untuk memasak bubur untuk sarapan dengan faedah maksimum?

Menurut cadangan ahli pemakanan, oatmeal harus dimasak di dalam air. Dalam bentuk ini, ia amat berguna untuk perut dan untuk penurunan berat badan. Adalah lebih baik untuk makan bubur yang terbuat dari biji gandum. Anda boleh menggunakan bijirin, tetapi manfaat oatmeal untuk sarapan akan lebih kurang.

Untuk membuat bubur, perlu mengambil dua gelas air dan tiga gelas oat keempat. Selepas air mendidih, tuangkan bijirin ke dalam kuali, masak dengan api yang rendah sehingga siap, jangan lupa kacau. Apabila berkhidmat, anda boleh mengisi hidangan dengan mentega dan tambah buah-buahan kering, kacang, madu. Oat untuk berat badan untuk sarapan pagi perlu kosong.

Jika anda ingin membuat oat lebih lazat, anda boleh memasaknya dengan susu. Ia perlu menuangkan bijirin ke dalam kuali, tuangkan dengan air supaya menutup separuh kepingan. Kemudian masak sehingga mendidih dan kurangkan panas, rebus selama tiga minit sehingga baki bijirin di dalam air, kemudian tuangkan susu. Masak beberapa minit lagi, sambil memastikan bahawa bubur tidak dibakar.

Oat pada susu sangat tinggi kalori. Ia disyorkan untuk digunakan untuk sarapan untuk orang yang ingin mendapat berat badan.

Bagaimana untuk memilih oatmeal?

Apabila memilih oatmeat harus memberi perhatian kepada nama tersebut. Oatmeal terdiri daripada empat jenis: "Hercules", "Bilangan tambahan 1", "Bilangan tambahan 2", "Bilangan tambahan 3".

Pucuk paling halus dan halus dijual dalam pakej dengan nama "Bilangan tambahan 3." Cara termudah untuk memasak mereka adalah untuk mencurahkan air mendidih atau susu panas dan menunggu mereka membengkak. Serpihan seperti ini sesuai untuk kanak-kanak kecil dan orang yang mempunyai perut masalah.

Хлопья « Экстра №2 » производятся из резаной крупы, они тонкие и хорошо развариваются. Каша из них готовится не более 10 минут.

Хлопья « Экстра №1 » отличаются высоким содержанием углеводов, они производятся из цельной крупы, более плотные по своей структуре. Варится каша из таких хлопьев примерно 15 минут. Она наиболее полезная для желудка.

Bijir yang sangat lazat dan sihat diperolehi dari gulung yang digulung - pelbagai kepelbagaian oatmeal, kepingan yang paling tebal. Bubur Hercules disediakan lebih lama daripada yang lain, tetapi ternyata sangat tebal dan kaya.

Serpihan harus dipilih sesuai dengan keinginan mereka sendiri, dan juga berdasarkan tujuan yang dikerjakan. Jika anda ingin menurunkan berat badan atau memperbaiki kesihatan anda, anda harus memilih lebih tebal dan dibuat daripada serpihan gandum. Apabila penyakit gastrik dianjurkan untuk menggunakan kepingan nipis yang halus. Selebihnya adalah rasa!

Resipi bijirin sarapan lazat

Biasanya untuk sarapan pagi untuk memasak makanan tidaklah wajar. Selepas bangun, kebanyakan orang mempunyai sedikit masa untuk bersiap sedia untuk bekerja. Walau bagaimanapun, hidangan pagi dianggap paling penting, kerana ia memulakan metabolisme dan memberi tenaga kepada hari ini, jadi anda tidak perlu mengabaikan sarapan pagi.

Ia adalah paling mudah untuk minum teh dengan sandwic di pagi hari, tetapi ini bukan kesan terbaik pada keadaan saluran gastrousus. Tetapi bijirin sarapan lazat boleh membawa banyak manfaat kepada badan.

Di antara bijirin, oatmeal dianggap paling sesuai untuk makan pagi. Walau bagaimanapun, makan bubur tanpa lemak setiap hari adalah menjengkelkan. Untuk entah bagaimana mempelbagaikan rasa sensasi, disarankan memasak oatmeal menggunakan resipi yang menarik dan tidak biasa.

Pagi adalah masa yang tepat untuk makan buah. Mengapa tidak menggabungkan faedah dan rasa yang menyenangkan oat dan buah dalam satu hidangan?

Sebagai contoh, anda boleh memasak oat dengan pisang dan kayu manis. Untuk melakukan ini, tuangkan segelas gandum yang digulung ke dalam kuali, tuangkan dua setengah cawan air ke dalamnya, tambahkan dua pisang yang dihiris, secubit kayu manis, garam dan gula secukup rasa.

Bawa segalanya ke dalam mendidih, mengurangkan haba dan masak sehingga cecair diserap sepenuhnya ke dalam kuah. Keluarkan dari panas, sebelum minum, anda boleh menambah sedikit susu sejuk ke bubur.

Sereal yang sihat untuk sarapan pagi akan berubah jika anda memasak serpihan di dalam air, dan kemudian memakannya dengan buah mentah kegemaran anda. Hidangan sedemikian boleh dimakan oleh mereka yang ingin menurunkan berat badan. Ia mempunyai banyak vitamin dan sedikit kalori.

Mereka yang tidak mengikuti angka itu, tetapi juga mengambil berat mengenai kesihatan mereka, akan menyukai resipi ini: rebus setengah cawan oat dalam air atau susu, kemudian tuangkan dengan jus buah-buahan, letakkan di tanduk wafel, menghiasi dengan pic dan blueberry. Dalam bentuk ini, oatmeal pasti akan menggembirakan anak-anak

Di antara kotoran oatmeat menduduki tempat yang penting, ia berkhasiat, berkhasiat dan sangat berguna. Walau bagaimanapun, terdapat oat dan kekurangan. Dengan penggunaan bijirin yang berpanjangan dalam makanan di dalam badan akan mengurangkan kandungan kalsium.

Ini disebabkan oleh fakta bahawa asid phytic yang terkandung dalam bijirin menghalang penyerapan kalsium. Juga, pengumpulan asid phytic menyumbang kepada penghapusan enzim berguna.

Secara keseluruhannya, kesederhanaan diperlukan, dalam jumlah kecil oatmeal tidak membahayakan tubuh, sebaliknya, manfaatnya akan sangat besar. Sekiranya anda menggunakannya untuk sarapan, makan tengahari dan makan malam, masalah kesihatan tidak akan membuat anda menunggu.

Kandungan artikel

  • Cara terbaik untuk makan oat
  • Kenapa tidak boleh makan banyak oatmeal
  • Apakah makanan oatmeal

Tidak mungkin seseorang akan berusaha untuk mencabar manfaat oatmeal. Normalisasi metabolisme, rangsangan pencernaan, pencegahan anemia dan penyakit kardiovaskular, pembersihan badan toksin: ini hanya sebahagian kecil dari apa yang dapat digunakan oleh sistematis oatmeal. Bagaimanapun, untuk mendapatkan manfaat maksimum dari produk berharga ini, anda perlu menguasai beberapa peraturan untuk penyediaan dan penggunaannya.

Apa oatmeal lebih berguna

Apabila mendapat manfaat daripada oat, ternyata kebanyakan orang bermaksud kepingan rebus atau kukus "Hercules". Oat, seperti mana-mana tanaman bijirin, adalah lapisan penutup (bran), lapisan pertengahan bijirin (endosperm) dan kuman. Oat bran mengandungi protein, serat, besi dan vitamin B. Perwakilan ini juga berlaku di endosperm, tetapi pembekal utama vitamin dan mineral masih kuman.

Oatmeal juga berguna dan berkhasiat, tetapi dalam proses mengukus, sesetengah sifat yang wujud dalam bijirin penuh hilang. Dalam pemakanan pemakanan yang sihat, disyorkan untuk memasak bubur dari bijirin. Sudah jelas bahawa apabila memasak mereka mengambil lebih banyak masa, tetapi anda boleh membeli oatmeal yang hancur.

Ramai yang tertanya-tanya bagaimana ia lebih bermanfaat untuk memasak oatmeal: dalam susu atau air. Hanya mengukus bijirin, seperti yang dilakukan dalam kes serpihan, tidak akan berfungsi. Pakar mengatakan bahawa bubur yang paling berguna dimasak dalam air tanpa menambah garam atau gula. Terutama apabila ia datang kepada diet. Lagipun, oat perlu memproses lemak susu pertama, dan hanya kemudian di dalam tubuh manusia. Keberkesanannya akan dikurangkan.

Oat dalam diet: hanya pada waktu pagi atau 3 kali sehari

Penggemar oatmeal memberitahu semua orang di sekitar dengan kegembiraan berapa banyak keadaan mereka bertambah baik kerana mereka mula memakannya setiap hari. Mereka yang ingin menurunkan berat badan "duduk" pada diet oatmeal dan makan oatmeal pada masa yang sama tiga kali sehari. Karbohidrat kompleks memberikan rasa kenyang untuk masa yang lama, dan biotin yang terkandung dalam oatmeal, mempunyai kesan yang baik pada kulit, menjadikannya licin dan lembut untuk sentuhan. Diet oatmeal membantu mengatasi walaupun dengan dermatitis. Tidak hairanlah topeng wajah oatmeal dicintai oleh ramai wanita.

Walaupun semua tinjauan positif tentang penggunaan berterusan oatmeal, doktor tidak mengesyorkan memakannya beberapa kali sehari. Seratus gram oat, tertakluk kepada rawatan haba minimum - kadar optimum, yang memberikan semua yang anda perlukan ke dalam badan anda. Ia tidak disyorkan untuk makan oatmeal setiap hari, kerana oat mengandungi asid phytic, yang menghalang penyerapan kalsium dan ekstrak dari tisu tulang yang sudah ada. Oleh itu, tidak kira betapa selesanya makanan diet oatmeal, tempohnya tidak melebihi satu minggu.

Ia berguna untuk makan oat pada perut kosong, jadi ia menormalkan aktiviti saluran pencernaan. Tetapi, bubur sarapan pagi, anda perlu menambah penambahan sandwic atau buah-buahan. Betul untuk menggunakan bubur seperti itu untuk sarapan 1 kali dalam 2-3 hari, berselang-seli dengan bijirin yang lain, yang tidak kurang berguna.

Komposisi oatmeal

Produk yang paling terkenal dan dimakan dari oat adalah serpihan. Hercules bijirin, biasa dari zaman kanak-kanak, masih agak popular dan popular. Komposisi kimia oatmeal membawa manfaat yang besar: memberikan kesihatan, kecantikan, panjang umur. Hakim untuk diri sendiri:

  • Kandungan serat yang meningkat membantu menjaga sistem pencernaan dalam keadaan baik, membersihkan usus, dan membantu menghapuskan lebihan dan lembut dan mudah.
  • Vitamin kumpulan B, yang terdapat dalam bijirin gandum, bertanggungjawab terhadap keadaan kulit, kuku, rambut, mereka menambah keanjalan, kekuatan, kecantikan.
  • Iodine, yang merupakan sebahagian daripada budaya, melindungi kelenjar tiroid anda, menguatkan sistem saraf, memperbaiki fungsi otak, menambah kebijaksanaan, reaksi, penuaan.
  • Vitamin A dan E membolehkan anda mengekalkan kecantikan dan belia, menyokong kesihatan wanita.
  • Fosforus, kalsium dan magnesium, yang berlimpah dalam "Hercules", memantau kekuatan dan prestasi sistem muskuloskeletal.
  • Oat bebas gluten hanya diperlukan untuk orang yang menderita penyakit seliak (intoleransi kepada komponen tepung gandum).

Kandungan kalori

Secara tradisinya, nilai pemakanan produk ditentukan oleh bilangan kalori di dalamnya, serta peratusan protein, lemak dan karbohidrat (BJU). Oat, seperti semua bijirin, produk dengan kandungan karbohidrat yang kompleks, hercules kalori (nilai tenaga) 325 kcal. 100 g produk. Nisbah protein, lemak dan karbohidrat dalam kepingan adalah 12.3: 6.2: 61.8 peratus.

Untuk memasak oatmeal mengambil sedikit masa, oat akan diubah menjadi serpihan Hercules atau Extra. Ia dilakukan dengan cara ini: dalam keadaan pengeluaran: bubur dicuci, dikeringkan, habuk dibersihkan, digilap, melalui alat khas. Di dalamnya, biji-bijian telah diratakan menjadi kelopak licin atau kelopak dari ketebalan tertentu. Jika kelopak lebih tebal - bubur memerlukan memasak, kelopak nipis perlu dibancuh, iaitu, tuangkan air mendidih dan biarkan ia diseduh.

Serpihan nipis yang dibuat oleh jenis cip kadang-kadang dipanggil larut. Mereka dicerna lebih cepat, diserap oleh badan, iaitu, mereka mempunyai indeks glisemik yang lebih tinggi. Ia mudah, tetapi tidak terlalu baik untuk kesihatan. Kepingan-kepingan seperti itu menembusi dengan cepat, tetapi rasa lapar datang selepas satu jam. Oleh itu, pakar diet menyarankan Hercules.

Apakah perbezaan antara oat dan oat

Bagaimana untuk tidak hilang dalam nama-nama, untuk membezakan bubur oat dari oatmeal atau ekstrak ekstra? Apakah perbezaan antara oat dan gandum yang bergulung? Soalannya tidak betul. Semua produk yang diperbuat daripada oat dipanggil oatmeal: bijirin yang diratakan, serpihan apa saja, dan tanah halus. Nama "Hercules" berasal dari USSR. Jadi dipanggil serpihan oat popular yang dihasilkan oleh industri makanan Soviet. Sebagai tambahan kepada mereka, mungkin untuk bertemu dengan Petal dan Extra bunting. Mereka berbeza masa memasak dan ketebalan purata kelopak.

Grain atas

Grain atas

Oat, gandum

Oat, bijirin halus

Bubur masa memasak

1 hingga 5 minit

Daripada berguna

Jadi, hidangan oat dalam diet - apa itu? Penghormatan kepada fesyen atau produk ajaib untuk menjaga kesihatan anda? Disenaraikan di bawah adalah ciri-ciri bermanfaat terbukti produk. Senarai ini mengagumkan:

  • Oat adalah sumber polysaccharides yang murah hati bagi tubuh untuk membina sel-sel baru,
  • penggunaan biasa mengurangkan kolesterol, menghalang pembekuan darah daripada membentuk,
  • meningkatkan komposisi darah, meningkatkan pembekuan darah,
  • cecair oatmeal, jeli, merebus menormalkan kerja buah pinggang,
  • menguatkan kuku dan rambut anda, dan kulit anda menjadikan anda lebih sihat dan lebih kenyal,
  • Oatmeal tanpa bahan tambahan membersihkan usus, menormalkan pH jus gastrik, menghilangkan toksin dan mengecut dari badan,
  • hidangan oat mengukuhkan memori, meningkatkan kelajuan pemikiran, melegakan tekanan,
  • kekebalan dari oatmeal menguatkan, nada badan umum meningkat,
  • Produk oat menormalkan tekanan darah, membantu melawan tekanan darah tinggi,
  • Oats - makanan yang membantu mengawal metabolisme, yang sangat penting bagi mereka yang mengikuti berat badan.

Sebagai tambahan untuk menyediakan makanan yang lazat di air atau susu, pastri, pencuci mulut, produk ini digunakan dalam kosmetologi sebagai ubat luar (menyediakan topeng muka, campuran yang menguatkan rambut). Biji-bijian yang ditanam ditambah kepada salad, smoothie untuk pemulihan segera badan selepas penyakit, kecederaan atau kekurangan vitamin musim bunga. Oat bran ditambah kepada roti, yang akan membawa manfaat lebih banyak daripada pastri biasa. Benar-benar oat - doktor lazat yang, lebih-lebih lagi, membantu menghilangkan berat badan berlebihan.

Pelangsingan

Tahukah anda bahawa tahap glukosa darah yang tinggi mengaktifkan selera makan, yang sukar dikawal. Walaupun oat bukanlah bijirin kalori yang paling rendah, oatmeal digunakan secara meluas untuk penurunan berat badan. Tempoh pemprosesan mereka yang lama dalam badan perlahan-lahan mempengaruhi pankreas. Oat dimasak dengan perlahan, komponennya diserap, tanpa menyebabkan peningkatan gula darah. Ini penting bukan sahaja untuk pesakit diabetes, tetapi juga bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan. Walau bagaimanapun, untuk mengawal berat badan, makan oatmeat adalah perlu.

Walaupun manfaat terbukti dari oatmeal, ada pendapat bahawa beberapa jenis serpihan berbahaya. Malah, kemudaratan oat segera segera dibesar-besarkan. Kebenaran diketahui oleh semua: bubur keseluruhan adalah lebih sihat daripada bijirin. Bagaimanapun, oatmeal bijirin boleh dimasak selama sejam, dan masih tetap keras. Serpihan membuat bubur lembut, tetapi prinsipnya tetap sama: semakin lama diperlukan untuk memproses bijirin secara termal, semakin bermanfaatnya. Oleh itu, serpihan Hercules lebih disukai untuk Tambahan.

Jika anda terbiasa makan bubur pagi, jangan lupa bahawa ini adalah hidangan rendah kalori untuk sarapan pagi. Setelah kenyang lapar untuk masa yang singkat, serpihan akan menyebabkan kelaparan akut dalam satu jam. Agar tidak berasa tidak selesa, makan untuk sarapan pagi bersama dengan makanan protein oatmeal: keju kotej, telur, sekeping ikan. Dengan semua sifat unik oat, kadang-kadang disyorkan diet mono oatmeal tidak akan memberi manfaat kepada angka, tidak akan membantu untuk kelihatan lebih baik. Oatmeal adalah baik sebagai sebahagian daripada diet yang seimbang, satu-satunya cara ia akan membawa manfaat maksimum.

Cara memasak

Perkara pertama yang berlaku di minda kotak bijirin adalah untuk menggoreng bubur pada air atau susu. Tetapi ini tidak semudah yang kelihatannya. Anda perlu tahu cara memasak Hercules, supaya bubur lembut, lazat dan sangat berguna. Bagaimanapun, bubur tradisional bukan satu-satunya hidangan, yang berdasarkan kepada Hercules atau Extra. Mereka digunakan untuk membuat sup, pencuci mulut, cookies, kaserol, mereka ditambah kepada salad dan smoothies. Memasak oatmeal - cukup mudah. Mengetahui teknik asas, anda akan menghidupkan hidangan oat ke dalam pesta untuk seluruh keluarga.

Resipi-resepi dari Hercules akan dapat meyakinkan rumah anda bahawa oatmeal bukan sahaja bijirin. Sediakan mereka dari semasa ke semasa untuk mengekalkan kesihatan orang dewasa dan kanak-kanak, memberi semangat, mood yang baik, mengenakan tenaga semua ahli keluarga. Tiga resipi asas dengan gambar (bubur biasa, pastri, pencuci mulut yang asli) boleh ditambah dengan komponen untuk rasa anda. Imajinasi sedikit - dan anda akan mendapati unik dalam ciri-cirinya, sarapan sangat enak, asli.

  • Masa memasak: 20 minit.
  • Hidangan: untuk dua.
  • Hidangan kalori: 172 kcal.
  • Tujuan: untuk sarapan pagi.
  • Masakan: Rusia.
  • Kesukaran penyediaan: mudah.

Oatmeal "Hercules", resipi yang diberikan dalam bahagian ini, direbus dalam air, dan sudah berpengalaman dengan bahan tambahan untuk rasa. Terdapat tiga rahsia kejayaan: membeli serpihan yang memerlukan memasak, jangan rebus untuk waktu yang lama, meletakkan minyak dengan murah hati. Sebagai aditif, gunakan susu atau krim, buah beri, buah-buahan, kacang. Strawberi, raspberi, currants, sebelum menambah bubur, anda boleh taburkan dengan gula. Beri akan membuat jus, rasa mereka dalam hidangan akan lebih cerah.

  • serpih oat Hercules - 1 cawan,
  • air - 2 cawan,
  • garam - 1/3 sudu teh,
  • gula - 2 sudu besar. l (tiada slaid),
  • mentega - 25 g

  1. Rebus air dengan gula dan garam, tambah oat, campurkan.
  2. Rebus selama tiga hingga lima minit. Jangan biarkan bubur "lari", keluarkan dari api selama beberapa saat apabila ia meningkat dengan buih.
  3. Bijirin masak dimasak, tetapi ia tidak rebus lembut lagi, bubur siap tidak busa. Matikan haba, tambahkan minyak. Biarkan bubur bubur selama lima hingga sepuluh minit, kacau, letakkan di atas pinggan.
  4. Tambah pada susu, buah beri, buah segar atau kering, kacang.

Resipi Cookie

  • Masa persediaan: 30 minit (tambah satu jam doh dalam peti sejuk).
  • Bilangan hidangan: sehingga 10 hidangan (30 buah.).
  • Hidangan kalori: 460 kcal.
  • Tujuan: pastri manis.
  • Masakan: Rusia.
  • Kesukaran penyediaan: mudah.

Baking oatmeal adalah makanan yang sihat dan lazat dari produk yang tersedia, yang mudah dan tidak mengganggu. Anda boleh menambah semua yang anda suka kepada cookie bulat lemak: kismis, aprikot kering, prun, kerepek coklat. Kue-kue pendek yang lazat ini boleh menahan penyimpanan sehingga tujuh hari, mereka boleh dimasak untuk kegunaan masa depan. Hanya jangan letak di tempat yang menonjol - kuki cenderung makan dengan cepat. Sebelum anda menyediakan kuki, anda perlu memilih untuk hidangan serpihan halus (berbanding dengan bijirin), contohnya, salah satu jenis oat tambahan.

  • Oatmeal flakes Extra - 1.5 cawan,
  • gula - 2/3 cawan,
  • tepung gandum - 1,5 gelas,
  • mentega - 100 g,
  • doh adunan serbuk - 2 sudu kecil.

  1. Mentega pound dan gula menjadi jisim homogen, tambah telur satu persatu, campurkan.
  2. Campurkan oatmeal dengan jisim yang terhasil.
  3. Masukkan serbuk penaik dengan tepung ke dalam adunan, yang perlu tebal.
  4. Biarkan doh, dibungkus dalam beg (filem) selama satu jam di dalam peti sejuk.
  5. Dulang penaik mesti dihidang. Sebarkan kepingan kecil adunan, merobeknya dari koma yang besar. Buat kuki bulat dan rata, kira-kira 1 cm tebal. Bakar, ia akan naik dan menaikkan diameter, jangan menyusunnya dengan ketat.
  6. Masak roti pendek dalam ketuhar selama 15-20 minit pada suhu 175-185 darjah.

  • Masa memasak: 40 minit.
  • Hidangan: untuk dua.
  • Hidangan kalori: 172 kcal.
  • Tujuan: untuk sarapan pagi.
  • Masakan: Rusia.
  • Kesukaran penyediaan: mudah.

Hidangan pencuci mulut yang lazat dan asli boleh dibuat daripada tambahan oat segera. Dilihat oleh ulasan, seperti alternatif kepada bubur seperti orang-orang yang tidak suka oatmeal. Tawaran hidangan itu kepada anak-anak anda untuk menunjukkan kepada mereka bahawa makanan sihat sangat enak. Ini bukan pencuci mulut yang paling rendah kalori sangat berguna bahawa ia mesti mempelbagaikan menu keluarga anda.

  • Oatmeal flakes Extra - 1.5 cawan,
  • susu - 2/3 cawan,
  • krim masam - 1/3 cawan,
  • minyak sayuran - 1/4 cawan,
  • kismis - 40 g,
  • kelopak almond - 30 g,
  • garam - 1/3 sudu teh,
  • soda - 1/2 sudu teh,
  • asid sitrik - 1/3 sudu teh,
  • badam panggang - 30 g

  1. Campurkan oat dengan gula, garam, soda, asid sitrik, tambah kelopak badam.
  2. Dalam bekas yang berasingan (balang), campurkan dengan teliti krim masam, susu, mentega.
  3. Tuangkan komponen susu ke dalam campuran kering.
  4. Tuangkan kismis, kacau jisim, tuangkan ke dalam hidangan penaik.
  5. Jisim itu harus dibakar pada suhu 175-185 darjah, masa pembakarnya adalah 25 minit.
  6. В креманки накладывайте остывший десерт ложкой, посыпайте измельченным обжаренным миндалем.

Готовите на воде, а не на молоке

Вы наверняка слышали, что овсянка — настоящий суперфуд, который позволит вам заблокировать чувство голода до обеда. И это верно, но только в том случае, если клетчатка, которой богат овес, соединена с белком. Oleh itu, masak bubur adalah dengan menggunakan lembu atau soya, jika anda berpegang teguh kepada vegetarianisme, susu. Sebagai tambahan kepada utiliti yang jelas, ia dengan ketara meningkatkan rasa hidangan, ditambah menjadikannya lebih subur dan baldu dalam tekstur. Selain susu, bagaimanapun, kacang atau biji sebagai topping akan menjadi sumber protein yang sangat baik.

Jangan tambah garam

Sama ada anda suka gurih atau gurih manis, dalam apa jua keadaan, ia tidak menyakitkan untuk menambah garam garam. Pertama, ia akan memberikan tubuh anda dengan kompleks mineral. Dan kedua, ia akan memberikan rasa yang lebih dalam, jadi anda tidak boleh menyebutnya hambar dan membosankan. Penting: lakukannya pada awalnya memasak - maka bubur anda akan mendapat rasa kental dan sedikit berasap, seolah-olah ia dimasak di atas api terbuka.

Lupakan pencampuran

Pengadukan membantu menghilangkan gelembung yang mudah terbentuk dalam oatmeal kerana tekstur ringan. Pakar menasihati melakukan ini setiap 4-5 minit atau lebih untuk logo untuk mendapatkan bubur yang sangat enak dan sihat. Adakah terdapat sebarang kemudaratan kepada kesihatan gelembung? Tiada jalan. Tetapi jika anda adalah salah satu daripada orang-orang yang pasti bahawa makanan harus membawa bukan sahaja gastronomi, tetapi juga keseronokan estetik, pastikan untuk mengurusnya.

Masak tidak cukup lama

Jika kita bercakap mengenai oat, mereka memasak dengan cepat. Tetapi masih - tidak seketika. Mereka memerlukan sedikit masa untuk menyerap cecair, menjadi lembut, berkrim dan enak, dan pada masa yang sama mengaktifkan semua ciri-ciri bermanfaat mereka. Oleh itu, biarkan mereka berdiri selama 5-10 minit sebelum memulakan sarapan pagi. Tatal melalui berita, topeng atau topeng ekspres - dan kesabaran anda akan diberi ganjaran.

Apa itu oat

Bubur boleh dibuat dari oat atau kepingan. Sebelum memasak, bubur dicairkan selama beberapa jam dan dimasak untuk masa yang agak lama: kira-kira 30-40 minit. Tetapi dia juga yang paling berguna dan lazat.

elwakt.com

Serpih adalah jenis yang berbeza:

  • Nombor tambahan 1 - nipis, besar dan paling berguna oat. Waktu memasak adalah 15 minit.
  • Nombor tambahan 2 - kepingan nipis yang lebih kecil, masak selama 5-10 minit.
  • Nombor tambahan 3 - nipis dan sangat kecil, sesuai untuk makanan bayi. Masak dengan cepat: 2-5 minit.
  • Hercules - tebal besar tebal, dikukus dan oleh itu kurang berguna. Masak kira-kira 20 minit.
  • Petal - kepingan tebal, tetapi lebih lembut daripada gandum yang digulung, dan masak lebih cepat: kira-kira 10 minit.

Sentiasa baca arahan pada pembungkusan: terdapat masa yang tepat untuk memasak jenis spesifik serpihan.

Dalam perkadaran apa untuk memasak oat

Bubur boleh dimasak dalam susu atau air. Jumlah cecair bergantung kepada konsistensi yang anda inginkan:

  • untuk cecair oatmeal untuk 1 bahagian bijirin atau serpih, ambil 3-3.5 bahagian cecair,
  • untuk separuh likat - bahagian 1: 2.5,
  • untuk likat - 1: 2.

Untuk satu hidangan, setengah cangkir oat atau kepingan adalah mencukupi.

Apa yang boleh ditambah kepada oatmeal

Biasanya bubur dimasak dengan gula atau madu: untuk satu bahagian - kira-kira satu sudu pemanis. Untuk meningkatkan rasa, anda juga boleh menambah sedikit garam dan sekeping mentega.

  • buah beri, buah-buahan dan buah-buahan kering,
  • jem,
  • buah candied
  • kacang,
  • coklat atau koko
  • sayuran: wortel atau labu,
  • rempah-rempah: kayu manis, cengkih atau lain-lain (secukup rasa).

Cara memasak oat dalam periuk

Air panas atau susu. Apabila cecair mula mendidih, tambah kepingan atau gandum, pemanis dan garam garam. Semasa kacau, bawa bubur itu ke dalam mendidih dan kurangkan haba.

Rebus bubur sehingga lembut, jangan lupa kacau. Kemudian keluarkan dari haba, tutup dan biarkan selama beberapa minit. Pada akhir menambah topping, sekeping mentega dan berkhidmat ke meja.

Cara memasak bubur dalam ketuhar gelombang mikro

Campurkan oat, air, gula dan garam dalam pinggan. Letakkan dalam ketuhar gelombang mikro dan masak dengan kuasa maksimum selama 1.5 minit. Kemudian campurkan bubur tersebut dan hidupkan oven selama 20-40 saat.

Pastikan oatmeal tidak lari: jika ia mendidih, maka ia hampir siap. Ambil bubur dan biarkan berdiri di bawah tudung selama beberapa minit.

Untuk memasak gelombang mikro, lebih baik tidak menggunakan susu: ia berlari dengan cepat. Ia juga lebih baik untuk mengambil kepingan cepat.

Bagaimana untuk memasak oatme malas

Jika anda memasak oatmeal pada waktu pagi untuk anda - satu kejayaan, ambil petang ini. Tuangkan kepingan mendidih yang cepat (tambahan No 2 atau 3) dengan susu panas atau air, tambah bahan-bahan lain, sejuk hingga suhu bilik, tutup dan penyejuk. Pada waktu malam, oatmeal akan menyerap semua cecair, dan bubur akan siap. Pada waktu pagi anda hanya akan memanaskannya dalam gelombang mikro.

Anda boleh menemui resipi oatme yang lazat dalam artikel-artikel ini:

Tonton video itu: BARLI - Makanan Berkhasiat Yang Disarankan Dalam Perubatan Nabi (September 2019).

lehighvalleylittleones-com