Tips Wanita

Jam laut buckthorn: peraturan untuk memilih beri dan 6 cara untuk menghalang rawatan batuk anti

Jika anda ingin mendapatkan semangat yang sangat lazat, maka ia akan berguna untuk anda mempelajari beberapa ciri penyediaannya. Pertama, anda perlu memilih beri yang baik. Mereka mesti matang, tidak busuk dan tidak rosak.

Kedua, buahnya harus disediakan, iaitu, dibasuh dengan teliti, dibebaskan dari serangga yang tersisa dan mengeluarkan daun, ranting dan peduncle. Harus ada buah sahaja, maka konsistensi jem akan lembut dan seragam.

Ketiga, ambil kapasiti yang sesuai untuk memasak. Ia boleh menjadi periuk atau lembangan, dan ia adalah yang terbaik untuk mengambil keluli tahan karat: bahan ini tidak mengoksida apabila ia berkait dengan buah beri dan tidak bertindak balas dengannya. Dalam bekas yang dilapisi, jem juga boleh direbus, tetapi kerana pendedahan haba salutan mungkin retak, dan akibatnya, kandungan akan mula terbakar.

Pilihan Satu

Ini adalah resipi klasik, dan untuk memasak anda perlu:

  • pon buah buckthorn laut,
  • 1300 g gula pasir.

Prosesnya sangat mudah:

  1. Pilih beri, bilas dengan baik dan biarkan selama beberapa saat dalam colander untuk mengalirkan air.
  2. Seterusnya, ambil kuali atau baskom, di mana anda bercadang untuk memasak jem, dan tuangkan semua buah ke dalam bekas dengan gula. Biarkan campuran selama 6-7 jam atau semalaman.
  3. Seterusnya, komposisi dimasak dengan api yang rendah dengan pengadukan biasa berterusan sehingga pemerolehan konsistensi tebal. Jem yang baik tidak menyebar ke permukaan plat, tetapi juga mempunyai ketelusan.
  4. Ia tetap untuk menggulung jem segar yang telah dibasuh di dalam balang yang disterilkan.

Pilihan Dua

Jem ini boleh dipanggil "lima minit" dengan selamat, kerana ia dimasak dengan cepat. Dan untuk memasak, anda memerlukan ini:

  • 1 kilogram buah laut buckthorn,
  • 1.2 kilogram gula pasir
  • 300 ml air.

  1. Sediakan buckthorn laut dengan betul: keluarkan buah beri yang buruk, merobek tangkai, basuh semua buah dalam air.
  2. Dalam periuk, masak semua air.
  3. Tuangkan buah buckthorn laut dalam air mendidih, rebus selama 5 minit selepas mendidih semula.
  4. Kemudian penapis campuran: tuangkan kuah beri kembali ke dalam kuali lagi, dan letakkan buckthorn laut itu sendiri.
  5. Bawa air ke dalam mendidih sekali lagi, tambah gula ke atasnya dan tunggu sehingga ia dibubarkan sepenuhnya.
  6. Sekarang letakkan buckthorn laut ke dalam sirap mendidih, rebus semuanya bersama selama lima minit.
  7. Ia tetap membungkus balang dalam balang (disterilkan semestinya) dan menggulungnya untuk musim sejuk.

Pilihan Tiga

Sekiranya anda ingin membuat jem tanpa biji lembut dan terang, gunakan resep ini. Senarai komponen yang diperlukan adalah seperti berikut:

  • dua kilogram berry laut buckthorn,
  • gula (jumlah yang anda tentukan dalam proses memasak).

  1. Beri perlu disusun dan dibilas dengan teliti. Kemudian anda perlu mengeluarkan jus dari mereka, dan ini boleh dilakukan dengan dua cara. Yang pertama ialah mengisar buah melalui ayak, tetapi ia memerlukan usaha dan kesabaran. Pilihan kedua adalah menggunakan juicer.
  2. Seterusnya, dalam jus yang dihasilkan, tambah gula pada kadar 150 gram untuk setiap 100 mililiter cecair.
  3. Tuangkan jus manis ke dalam bekas dan mula mendidihnya. Tempoh rawatan haba bergantung pada ketebalan yang dikehendaki dari jem habis: semakin lama ia direbus, semakin tebal itu.
  4. Jem panas siap dibuang ke dalam tin dan dilancarkan. Dan ada yang boleh dibicarakan untuk menikmati dengan segera.

Pilihan keempat

Jika anda mempunyai sedikit masa, dan anda ingin menikmati jem yang cerah, harum dan enak secepat mungkin, gunakan kaedah tanpa memasak. Dan untuk penyediaannya perlu:

  • kilogram buckthorn laut masak,
  • sekurang-kurangnya satu setengah kilogram gula (ia adalah pengawet semulajadi, jadi tidak ada keperluan untuk meluangkan gula dalam resipi ini, ia akan memanjangkan jangka hayat).

  1. Beri perlu dibasuh dengan sangat teliti, supaya tiada serpihan kekal (ia akan membawa kepada kemerosotan pramatang). Air harus panas dan prosedur pembersihan sebaiknya diulang beberapa kali.
  2. Sekarang anda boleh pergi dua cara. Yang pertama ialah mengisar buah-buahan dengan gula melalui ayak atau dengan alu. Yang kedua adalah untuk menggabungkan komponen dan mengisar dalam pengisar atau pemproses makanan.
  3. Seterusnya, gerakkan jem segar yang siap dalam balang dan tutupnya. Tetapi makanan istimewa itu kerana kekurangan rawatan haba tidak akan disimpan untuk masa yang lama. Jika anda menghantar bekas ke peti sejuk, mereka akan tinggal di sana sehingga musim sejuk atau musim sejuk, iaitu enam bulan.

Petua! Daripada beri segar, anda juga boleh menggunakan yang beku, yang, dengan cara itu, mungkin sedikit meningkatkan jangka hayat.

Pilihan Lima

Dengan kaedah ini, anda akan mendapat ubat yang lazat dan berkesan untuk selesema buatan sendiri. Dan keseluruhannya dalam komponen rahsia, yang ada dalam komposisi. Oleh itu, senarai produk:

  • kilogram segar buckthorn masak,
  • 1.3 kilogram gula
  • 300-350 ml air
  • 50 gram akar halia segar.

  1. Proses ini bermula dengan penyediaan sirap. Air digabungkan dengan gula, dan campuran ini dimasak dalam periuk untuk konsistensi yang agak tebal.
  2. Dalam sirap mendidih, tuangkan buah yang sudah direkrut dan dibasuh sebelum ini. Ia juga menambah akar halia, yang anda perlukan untuk memarut pada parutan halus. Rebus campuran selama sepuluh hingga lima belas minit, kemudian keluarkan dari panas, sejuk dan biarkan selama beberapa jam.
  3. Letakkan bekas terbakar, bawa kandungannya ke dalam mendidih dan rebus selama kira-kira dua puluh hingga tiga puluh minit.
  4. Selesai, akan menggulung jem pada bank dan hantar untuk penyimpanan.

Cadangan

Akhirnya, petua berguna untuk pemula dan pelayan yang sudah berpengalaman:

  • Laut buckthorn boleh digabungkan dengan pelbagai komponen lain, seperti beri, kacang, zucchini, lemon, labu. Jangan takut untuk memutuskan eksperimen kuliner.
  • Pelbagai rempah melengkapkan sifat aromatik dan rasa: ulas, kayu manis, kapulaga, ketumbar.
  • Semakin lama anda memasak jem, yang lebih tebal ternyata.

Jem laut buckthorn bukan sahaja sangat lazat, tetapi juga makanan istimewa yang sangat sihat. Dan sekarang anda boleh memasaknya dengan cara yang berbeza.

Hartanah yang berharga

Terutama disyorkan untuk memasukkan dalam diet merawat ini pada musim sejuk. Ini adalah pencegahan dan rawatan dalam kes penyakit. Beberapa sudu jam untuk teh cukup - dan bekalan nutrien diisi semula.

Sifat berfaedah jem laut buckthorn adalah disebabkan oleh vitamin dan unsur-unsur lain yang terkandung di dalam buah beri.

  • Vitamin C Mempunyai kesan antibakteria, melawan selsema.
  • Provitamin A. Kesan positif terhadap kerja pandangan. Dan juga pada keadaan kulit dan membran mukosa, fungsi reproduksi, yang sangat penting bagi wanita.
  • Vitamin kumpulan B. Perlu untuk pertumbuhan dan perkembangan pelbagai organ dan sistem. Meningkatkan keadaan darah. Positif memberi kesan kepada sistem pembiakan, endokrin dan sistem imun.
  • Vitamin R. Ini adalah nama biasa untuk pelbagai flavonoid. Bersama dengan vitamin C, mereka mempunyai kesan yang baik terhadap saluran darah.
  • Vitamin K Diperlukan untuk sintesis protein, proses metabolik, kerja buah pinggang.
  • Vitamin E. Kesan positif terhadap fungsi pembiakan. Ia adalah imunomodulator.
  • Kalium. Berguna untuk jantung, buah pinggang, otak.
  • Magnesium. Ia adalah perlu untuk kerja-kerja otot, sistem saraf, proses metabolik.
  • Kalsium. Diperlukan untuk tisu otot dan tulang, penghasilan hormon.

Indikasi dan Kontra

Laut buckthorn dan produk yang dibuat daripadanya berguna untuk memperkuat agen dan sebagai ubat. Jem laut buckthorn mempunyai kesan yang baik ke atas pelbagai sistem badan. Ia membantu dengan pelbagai keadaan dan penyakit.

  • Kapal. Mengurangkan kolesterol disebabkan oleh asid lemak tak tepu. Oleh itu ia berfungsi untuk mencegah aterosklerosis. Normalkan tekanan.
  • Sistem pencernaan. Membersihkan usus, memperbaiki peristalsisnya. Mengembalikan mikroflora yang bermanfaat, serta sel hati.
  • Kekebalan. Menguatkannya, pertama sekali, terima kasih kepada vitamin C.
  • Penyakit rongga mulut. Stomatitis dan keradangan hilang lebih cepat apabila menggunakan jem laut.
  • Colds. Terima kasih kepada kesan anti-bakteria dan anti-radang, ia mempercepatkan penyembuhan.

Dalam penyakit perut, pundi hempedu, pankreas, duodenum, biji laut buckthorn boleh menjengkelkan. Dalam kes penyakit sedemikian, rujuk doktor. Mungkin ini akan menjadi kontraindikasi kepada penggunaan jem.

Penyediaan bahan mentah: 5 petua

Untuk membuat jem laut buckthorn di rumah sebagai berguna, ia perlu menyediakan dengan betul buah beri itu sendiri. Mengumpulnya tidak begitu mudah. Terdapat lima helah di sini.

  1. Waktu pengumpulan. Beri jeruk adalah di tengah musim panas, tetapi jangan tergesa-gesa untuk mengambil bakul. Laut buckthorn akan menemui ketulenan sebenar menjelang musim luruh. Di kawasan paling panas, ia mungkin Ogos, tetapi biasanya September-Oktober.
  2. Sweetness Adalah lebih baik untuk mengumpul buckthorn laut selepas frosts cahaya pertama. Kemudian beri masam yang lebih manis akan menjadi lebih manis.
  3. Awas. Apabila beri dipenuhi dengan jus, mereka mudah merosakkan. Oleh itu, anda perlu berhati-hati sebaik mungkin, jus berguna akan mengalir keluar. Ia adalah perlu untuk menjaga tangan dan muka anda - semak buckthorn mempunyai duri yang tajam.
  4. Cara dengan ranting. Dengan bantuan pisau atau tang, potong cawangan-cawangan kecil, yang banyak disusun dengan beri. Di rumah, anda boleh memotong buah beri dengan lembut di atas cawan atau memotongnya dengan gunting. Pilihan lain adalah membekukan cawangan, maka buah-buahan dapat dikumpulkan tanpa merusak.
  5. Peranti untuk mengumpul. Pengrajin datang dengan produk yang berbeza yang memfasilitasi koleksi. Seseorang mengambil garpu biasa, mengeluarkan satu batang di tengah. Dan melalui lubang ini melewati cabang di atas pokok itu. Terdapat satu lagi pilihan. Gelung dawai yang panjang dilekatkan pada batang, bahagian atasnya adalah sudut tajam, seperti api lilin. Gelung diletakkan di cawangan. Pengumpul menarik di cawangan, buah beri jatuh. Di bawah ini anda perlu meletakkan kain atau polietilena.

Cara klasik

Ciri-ciri Resipi yang paling mudah untuk jem laut buckthorn. Kelebihan - mudah disediakan. Cons - tulang, yang terdapat dalam jisim manis. Menurut ulasan, tidak semua orang suka mereka, walaupun mereka juga berguna. Tetapi orang yang mengalami gastritis dan penyakit lain sistem pencernaan tidak boleh ditelan.

  1. Bilas beri, buang sampah, daun.
  2. Masukkan cawan, tutup dengan gula.
  3. Biarkan selama beberapa jam, anda boleh lebih.
  4. Kapasiti beri dibakar.
  5. Aduk jisim, sedikit mengasah buah beri.
  6. Rebus selama kira-kira sepuluh minit sehingga tebal.
  7. Begitu juga, anda boleh membuat bahan kerja ini dalam pelbagai periuk, menggunakan mod "Memasak".
  8. Hebat, letakkan di tebing, dekat, letakkan di tempat yang sejuk.

Lima minit

Ciri-ciri Secara tradisinya, kesemua lima minit adalah bertujuan untuk memelihara nutrien yang musnah semasa memasak lama. Terdapat seperti lima minit dan buckthorn laut. Ia disediakan sedikit lebih sukar, tetapi ternyata sangat enak dan sihat.

  • 2 kg buckthorn laut,
  • 2.3 kg gula
  • 500 ml air.

  1. Sediakan beri, mencuci dan menyusun.
  2. Masak sirap gula.
  3. Dalam sirap, diambil dari haba, letakkan buckthorn laut dan biarkan selama dua atau tiga jam.
  4. Apabila jisim telah disejukkan, letakkannya kembali ke atas api.
  5. Rebus tanpa mendidih selama lima minit.
  6. Tuangkan panas di tebing.
  7. Skru dalam topi disterilkan.

Paling berguna

Ciri-ciri Anda boleh memasak dan jem laut buckthorn untuk musim sejuk tanpa memasak. Ini akan menjadi pilihan yang paling berguna. Walau bagaimanapun, sejumlah besar gula diperlukan sebagai pengawet. Selain penyimpanan yang betul.

  1. Beri yang disediakan kering dan dimasukkan ke dalam bekas untuk dimasak.
  2. Tambah gula.
  3. Kayu menghancurkan massa dan hancur.
  4. Biarkan berdiri sehingga gula dibubarkan.
  5. Sekali lagi, berjalan di sekeliling pembicara.
  6. Menyebarkan bank bersih.
  7. Masukkan peti sejuk.

Opsyen dibongkar

Ciri-ciri Dalam resipi ini, hanya satu tambah. Pertama, tidak ada lubang, jadi jem dapat digunakan untuk penyakit perut, pundi hempedu, pankreatitis. Kedua, gula kurang. Oleh itu, produk boleh dimakan oleh mereka yang takut berat badan berlebihan. Serta bagi pesakit diabetes, yang mana buckthorn laut sangat berguna, tetapi jemur yang terlalu manis boleh menyakiti.

  1. Beri masak perlu kering.
  2. Buat pitted mashed (anda boleh menggunakan juicer).
  3. Campurkan kentang dan gula yang ditekan, kacau.
  4. Rebus sehingga gula benar-benar cair.
  5. Tuangkan ke dalam balang yang disterilkan, gulung, letakkan di dalam sejuk.

Dengan epal

Ciri-ciri Gabungan beri oren dan semua epal kegemaran anda telah lama diketahui. Pada zaman Soviet walaupun jus buah epal laut dijual dengan rasa yang menyenangkan dan manfaat yang besar. Jam juga boleh dibuat dari produk ini.

  • 1 kg buckthorn laut,
  • 1 kg epal, lebih baik tidak masam dan tidak terlalu rapuh,
  • 1.5 kg gula.

  1. Bawang laut yang disiapkan hendaklah dibuang dan digosok.
  2. Tuang gula, kacau.
  3. Epal perlu dikupas, dipotong menjadi kepingan.
  4. Lipat epal ke dalam kuali, tambah setengah gelas air dan rebus selama sepuluh minit.
  5. Tuangkan dengan pengisar atau pengisar daging.
  6. Sambungkan buckthorn laut dan bahagian epal.
  7. Bersama-sama mendidih beberapa minit.
  8. Susun bank, tutup, simpan di dalam peti sejuk.

Dengan madu dan kacang

Ciri-ciri Resipi ini adalah ubat batuk yang sebenar, keradangan dalam rongga mulut, dan sakit tekak. Sifat berfaedah dari buckthorn laut dilengkapi dengan kesan penyembuhan madu. Kacang, kaya dengan nutrien, akan berfungsi untuk menguatkan sistem imun dan memulihkan badan dalam kes penyakit.

  • 1 kg buckthorn laut,
  • satu segelas walnut dikupas,
  • 600 gram gula
  • segelas madu.

  1. Tambah separuh segelas air untuk beri yang disediakan.
  2. Panaskan lima minit (jangan rebus).
  3. Lap untuk memisahkan tulang.
  4. Masukkan gula dan biarkan hidangan selama setengah jam untuk dibubarkan.
  5. Potong kacang dengan pisau tidak terlalu kecil (anda boleh mengisar dalam pengisar).
  6. Tuang kacang-kacangan ke dalam jisim buckthorn laut dan biarkan mendidih.
  7. Rebus beberapa minit dan matikan gas.
  8. Lima minit kemudian menambah madu, kacau sepenuhnya.
  9. Tuangkan ke dalam balang steril, skru.

Mengetahui bagaimana membuat jem laut buckthorn, anda boleh menggunakan templat ini untuk mempelbagaikan menu anda. Tetapi yang paling penting ialah menambah makanan dengan vitamin dan nutrien. Ini akan menjadi pencegahan yang baik dari banyak penyakit. Dalam kes penyakit, jem dari beri laut buckthorn akan mempercepat pemulihan.

Jam laut laut klasik untuk musim sejuk

Resipi lama mudah, tidak berubah dari semasa ke semasa. Berry untuk penuaian digunakan kedua-dua masak dan sedikit halus.

Bahan-bahan:

  • laut buckthorn - 1000 g,
  • gula - 1200 g

Kaedah memasak:

  1. Basuh, perebrannuyu, beri kering selama 6 jam disimpan dalam sejuk dengan gula, untuk menonjol jus. Air dalam jem tidak ditambah.
  2. Laut buckthorn dituangkan ke dalam bekas memasak.
  3. Masak hingga lembut dengan api yang rendah.
  4. Membersihkan busa secara berkala.
  5. Jemim panas dikemas dalam balang steril.
  6. Dimeterai dengan cap timah atau euro.

Output jem siap: 4 kaleng 0.5 l + 1 boleh 0.33 l. Simpan jemari laut klasik di pantri, ruang bawah tanah.

Cara mentah jem sejuk

Pilihan ini membolehkan anda mengekalkan kualiti penyembuhan maksimum buah beri. Jam dibuat tanpa air, melangkaui tahap rawatan haba.

Bahan-bahan:

  • laut buckthorn - 1000 g,
  • gula - 1300 g

Teknologi memasak:

  1. Berry dicuci, disusun, kering dihancurkan oleh apa-apa kaedah yang ada - pengisar, melalui penggiling daging, bergoyang dalam mortar.
  2. Tidur dengan gula.
  3. Campurkan dengan teliti.
  4. Dikemas dalam balang steril pada kadar 5 tin 0.5 l dengan sarung nilon.

Simpan jemun laut mentah mentah hanya di dalam peti sejuk. Tempoh produk adalah 3-6 bulan.

Hanya membuat jem mentah dari berry laut laut keseluruhan. Satu balang berry kering mengisi balang, dengan murah hati menaburkan dengan gula. Untuk mengelakkan penapaian, kontena dipenuhi dengan buah sebanyak satu pertiga. Lapisan atas - sehingga leher - akan menjadi gula. Dengan versi bahan buckthorn laut ini disimpan dalam peti sejuk selama setahun.

Resipi tanpa benih

Dengan semua ciri-ciri yang menguntungkan, kosong laut buckthorn untuk musim sejuk mempunyai kontraindikasi relatif untuk kanak-kanak, wanita hamil dan menyusui, orang yang mempunyai penyakit tertentu dalam sistem pencernaan. Terutamanya disebabkan kehadiran tulang keras dalam produk siap, yang menghalang proses mencerna makanan. Dalam kes sedemikian, lebih baik untuk memasak jem laut buckthorn, hanya meninggalkan pulpa buah.

Bahan-bahan:

  • laut buckthorn - 1000 g,
  • gula - 800 g

Kaedah memasak:

  1. Berry dibasuh, disusun, dibersihkan dari serpihan. Longkang.
  2. Dengan bantuan juicers membuat jus. Jika tidak ada peranti yang diinginkan, buckthorn laut adalah tanah dalam penggiling daging.
  3. Seterusnya, separuh pulpa dari tulang melalui colander.
  4. Tuangkan gula ke dalam jus beri tulen setiap 100 ml cecair 150 g. Kacau.
  5. Jam dipanaskan hingga 95 darjah pada api sederhana.
  6. Mengekalkan pada suhu tertentu selama dua minit. Ia tidak perlu dibawa ke mendidih.
  7. Kesediaan produk ditunjukkan oleh ketiadaan kristal gula.
  8. Jam jepun tanpa rumpai laut siap dibungkus dalam balang disteril.
  9. Dimeterai dengan cap timah atau euro.

Output 4 tin 0.33 liter.
Ia adalah perlu untuk menyimpan persediaan musim sejuk itu hanya di ruang bawah tanah yang sejuk atau di dalam peti sejuk. Makan dalam masa 8 bulan.

Dengan penambahan epal

Persediaan tidak rumit untuk musim sejuk. Gabungan dari buckthorn dan epal laut memberikan tekstur kelembutan. На вкус оно получается мягким, не приторно сладким.

Ингредиенты:

  • облепиха – 1000 г,
  • кислые яблоки – 1000 г,
  • сахар – 1500 г.

Технология варки:

  1. Мытую, перебранную, обсушенную облепиху протирают через дуршлаг, отделяя мякоть от косточек.
  2. В ягодное пюре всыпают сахар. Перемешивают.
  3. Epal mencuci, mengupas, keluarkan teras.
  4. Potong sewenang-wenangnya.
  5. Potongan buah dicurahkan ke dalam kawah, tambah 5-6 st. l air.
  6. Rebus hingga lembut sekitar 15 minit.
  7. Epal dikelilingi dengan pengisar atau perasa melalui colander jaring.
  8. Berry dan puree buah dicurahkan ke kuali.
  9. Kacau.
  10. Pakai haba sederhana.
  11. Sebaik sahaja bisul massa, busa yang terbentuk dikeluarkan dari permukaan.
  12. Selepas satu minit, keluarkan kuali dari dapur.

Jem panas segera dituangkan ke dalam tin 5 keping 0.5 liter + 1 kaleng 0.33 liter. Rolled up. Simpan di pantri dengan seluruh pemeliharaan.

Petua berguna dan butiran memasak

Apa yang anda perlu tahu untuk jem seabuckthorn adalah sempurna untuk merasai dan tidak berakar? Ingat peraturan umum adalah mudah:

  1. Kadar beri dan gula dalam resipi tidak boleh diubah.
  2. Untuk persediaan untuk musim sejuk hanya menggunakan buckthorn laut masak dengan kulit oren yang terang.
  3. Beri mestilah keseluruhan, padat, dengan saiz yang sama, tanpa reput, kerosakan.
  4. Jam laut buckthorn tidak boleh dimasak lebih lama daripada 20 minit.
  • Variasi jem laut buckthorn banyak. Sebagai contoh, buah berry berjalan baik dengan walnut. Rata-rata, 1 kg buckthorn laut mengambil 200 g biji kacang dan 1500 g gula. Jam mempunyai rasa yang kaya, mempunyai nilai pemakanan yang tinggi.
  • Untuk membuat jem laut buckthorn aroma sitrus halus dan kepahitan sedikit rasa, anda boleh menambah kulit jeruk kepadanya. 1000 g buah beri sahaja 1 sudu besar. sudu.
  • Dengan hipertensi, untuk pencegahan dan rawatan aterosklerosis, penyakit lain sistem kardiovaskular, adalah disyorkan untuk menggunakan laut buckthorn dan jam hawthorn. Pada 1 kg beri pada 600 g gula dan hawthorn.
  • Jika buckthorn laut kecil, tetapi saya mahu menutup lebih banyak jem untuk musim sejuk, zucchini akan datang untuk menyelamatkan. Jumlah bilet akan meningkat, tetapi rasa akan tetap tidak berubah, kerana zucchini mempunyai rasa netral.
  • Hujung akhir. Jika selepas beberapa waktu jem dalam balang akan berpecah, anda tidak perlu takut. Pemisahan menjadi pecahan seabuckthorn kosong adalah normal. Ia tidak menjejaskan rasa, kualiti ubat produk.

Resipi klasik untuk jem laut buckthorn untuk musim sejuk

Resipi untuk jem laut buckthorn tidak memerlukan penggunaan bahan tambahan atau kos buruh. Semuanya sangat mudah, produk terdiri daripada hanya dua komponen, tanpa mana mustahil untuk memasak makanan laut buckthorn manis: beri sendiri dan gula. Jam jepun laut sedemikian akan hangat pada musim sejuk dan mengingatkan anda pada musim panas yang hangat.

Bahan-bahan

Untuk penyediaan jagung laut berperisa berperisa dengan rasa yang menakjubkan anda akan memerlukan bahan-bahan berikut:

  • Beri laut buckthorn - 1 kg,
  • gula - 1 kg.

Anda tidak boleh menggunakan kilogram gula dan buah beri, tetapi jumlah bahan yang berbeza untuk mendapatkan lebih banyak atau kurang jumlah produk siap. Perkara utama adalah 1: 1.

Kaedah memasak

Resipi langkah demi langkah untuk jem laut buckthorn dengan foto terdiri daripada tindakan sedemikian.

  • Bilas buckthorn laut di bawah air yang mengalir dan letakkan di dalam kuali atau lembangan yang luas. Hidangan mestilah logam, kerana ia perlu dibakar bersama-sama dengan semua kandungannya.
    1. Isikan beri dengan gula. Untuk laut buckthorn telah mengeluarkan lebih banyak jus, disarankan untuk tersandung di beberapa tempat dengan garpu. Biarkan beri dengan gula selama 5 jam atau dalam sekelip mata. Kali ini sudah cukup untuk membentuk jus.
    1. Letakkan hidangan di atas dapur dan menghidupkan api perlahan, mula memasak jem buckthorn laut. Ia cukup untuk menyiraminya selama 3 minit selepas mendidih. Jangan cuba untuk memasak jem buckthorn laut terlalu lama, jika tidak, ia akan menjadi kurang berguna.
    1. Tuang jem buckthorn laut panas ke atas balang disteril dan gulung dengan penutup logam.

    Jam jepun laut sudah siap. Sekarang ia hanya menunggu untuk musim sejuk untuk mencuba merawat manis.

    Resipi mudah untuk jem laut buckthorn untuk musim sejuk

    Untuk penyediaan jem buckthorn laut, ia adalah dinasihatkan untuk memilih beri segera selepas fros pertama, kerana ia adalah dalam tempoh ini bahawa tidak ada kepahitan di dalamnya. Juga, chef yang berpengalaman mengesyorkan buckthorn laut yang berkurang, walaupun titik ini tidak dinyatakan dalam resipi. Tetapi jangan terlalu lama untuk menyimpan buah beri dalam air mendidih, hanya beberapa minit.

    Resipi untuk jem laut buckthorn

    Walaupun jem laut buckthorn adalah makanan istimewa kegemaran, tidak setiap pelayan wanita akan menyukai kehadiran batu di dalamnya. Untuk mengelakkan kesulitan sedemikian agak nyata. Sudah tentu, adalah mustahil untuk mendapatkan tulang dari setiap buah beri, tetapi juicer akan datang untuk menyelamatkan, yang akan memungkinkan untuk mendapatkan jus laut buckthorn dengan mengeluarkan terlalu banyak.

    Resipi untuk jem laut buckthorn

    Hari ini, jem laut buckthorn dianggap satu keajaiban nyata, yang jarang muncul di meja suri rumah moden. Walaupun demikian, produk buatan sendiri tidak dapat dibandingkan dengan gula-gula kedai. Makanan seperti ini bukan sahaja membuat teh minum yang menyenangkan, tetapi juga boleh digunakan sebagai ubat, kerana ia dapat mencegah beberapa penyakit. Terima kasih kepada komposisi vitamin yang seimbang, jem laut buckthorn membantu badan untuk berjaya mengatasi selsema. Dan dalam perasaunya, sesetengah orang berjaya merasakan nota nenas.
    Resipi video akan membantu menyediakan jem laut buckthorn.

    Ciri-ciri berguna buckthorn laut

    Beri kuning cerah ini, walaupun bukan tumbuhan eksotik, untuk sebab tertentu tidak digunakan secara meluas dalam masakan kerana rasa manis yang masam. Sebaliknya, ia adalah rasa ingin tahu yang tidak sering dilihat di pasaran. Tetapi sifat penyembuhan buah-buahan ini sangat menarik.

    Apakah buckthorn laut yang berguna?

    1. Menguatkan sistem imun.
    2. Menyembuhkan luka, terbakar.
    3. Anestetik
    4. Menormalkan proses metabolik.
    5. Menghalang perkembangan penyakit saluran penghadaman.
    6. Menguatkan saluran darah.
    7. Benih mempunyai kesan pencahar ringan pada usus.

    Di samping itu, buah berry laut keemasan mengandung vitamin B, bioflavonoid, asid askorbik, tocopherol, yang menjadikannya pembantu yang sangat diperlukan dalam penyakit dan selsema. Buah-buahan berair yang cantik boleh dimakan mentah, membuat saos untuk daging, mousses, menambah gula-gula, membuat jem, jeli dan hidangan lain.

    Faedah jem buckthorn laut

    Tidak syak lagi, buah segar lebih bermanfaat, tetapi walaupun dalam bentuk jem, buckthorn laut membantu mengatasi banyak penyakit.

    1. Jisun laut buckthorn, terutamanya dengan penambahan buah lain, jeruk, akan membantu anda bangun dengan cepat dengan selesema, dan menggunakan selesema secara teratur pada musim ini, anda juga dapat mencegah penyakit ini.
    2. Selalunya, buah-buahan tanah dengan gula disyorkan untuk dimakan semasa menjalani radiasi dan kemoterapi.
    3. Anda boleh melegakan sakit tekak dengan jem buckthorn yang tebal dengan madu.
    4. Beberapa sudu makanan istimewa yang lazat sebelum tidur akan menenangkan sistem saraf dan membantu anda tidur.
    5. Sebuah balang confiture yang telah bertahan sehingga musim bunga akan menjadi alat yang sangat baik untuk pencegahan beriberi.

    Jangan terlepas dari suasana hati yang baik, yang kelihatan pada penglihatan ambar, berkilau di bawah sinar matahari, sebotol manis yang harum.

    Rasa jurang laut buckthorn

    Beri yang cantik ini, digunakan walaupun dalam bentuk mentahnya, walaupun dalam jem, dengan sendirinya hampir tidak ada kontraindikasi. Ia perlu untuk menahan penggunaannya hanya kepada orang yang mempunyai patologi seperti:

    • pankreatitis,
    • cholecystitis,
    • proses keradangan dalam usus,
    • kecenderungan untuk tindak balas alahan.

    Jika tidak, sekatan terhadap penggunaan jem mengenakan sejumlah besar gula, yang penting untuk dipertimbangkan untuk orang yang menghidap diabetes, kanak-kanak, orang yang terdedah kepada kepenuhan.

    Di samping itu, faedah dan bahaya produk siap, tentu saja, ditentukan oleh komponen lain yang membentuk komposisinya.

    Resipi pertama: resipi klasik untuk jem laut buckthorn

    Walaupun resipi adalah klasik, perkadaran bahan-bahan masih perlu dipilih sendiri. Pertama, jenis buckthorn laut agak beberapa - dari sangat masam untuk manis. Kedua, seseorang lebih suka jem lebih masam, yang lain berkhidmat manis manis. Oleh itu, laraskan jumlah bahan yang sesuai dengan citarasa anda, tetapi dalam resipi klasik ia sepatutnya mengambil kira-kira 1.3 kg gula bit per kilogram beri.

    Bagaimana untuk membuat jem laut buckthorn?

    1. Kami menyentuh buah beri, menghilangkan manja itu. Kami membuang cawangan, secara tidak sengaja jatuh daun, bug, labah-labah.
    2. Pilih bahan mentah dan basuhkannya dalam penapis atau penapis untuk membuang cecair yang tinggal.
    3. Taburkan buah-buahan kering yang cerah dalam mangkuk enamel atau basuh dan tuangkan gula. Kami meninggalkan untuk membiarkan jus jam 5-6, dan dalam masa yang sama kita pergi ke sterilkan bank.
    4. Rendam laut yang direndam dalam sirap yang terhasil di atas dapur dan rebus pada api yang rendah sehingga cecair mengental. Supaya gula tidak terbakar, jika beri kering, anda boleh mencurahkan sedikit air.
    5. Tuangkan jem amber ke dalam balang yang bersih, biarkan mereka sejuk, keluarkan ke tempat sejuk yang gelap.

    Resipi dua: buckthorn laut, tanah dengan gula

    Dalam resipi ini, kita tidak perlu memasak apa-apa. Seumpama laut seperti ini akan mengekalkan ciri-ciri berguna maksimum dengan tepat kerana ketiadaan rawatan haba. Anda perlu membilas buahnya dengan teliti sebelum memasak dan menambah sedikit gula. Orang tidak perlu mengharapkan produk siap akan disimpan sehingga musim bunga, tetapi ia pasti akan hidup sehingga musim sejuk (Disember-Januari).

    Per kilogram beri, ambil 1.5 kg gula. Kami tidak memerlukan apa-apa lagi.

    1. Laut buckthorn saya dalam air suam, kita memilah. Air dikeringkan beberapa kali. Baki sampah dan buah yang rosak masih kekal, semakin lama jem akan bertahan.
    2. Keringkan beri pada tuala atau hanya tunggu air longkang melalui penapis.
    3. Di dalam periuk enamel kita menuangkan buckthorn laut dengan gula dan mengisar dengan alu kayu.
    4. Letakkan buah-buahan candied dihancurkan di tebing, tambah sirap yang tersisa di bahagian bawah hidangan dan gulungkannya.

    Begitu juga, anda boleh memasak jem cecair tanpa lubang dari jus laut buckthorn. Pas buah melalui juicer, dan rebus jus dengan gula sehingga dibubarkan sepenuhnya dan tuangkan ke dalam balang.

    Resipi Ketiga: jem buckthorn dengan epal

    Jam yang dibuat mengikut resipi ini mempunyai hasil yang lebih besar dan rasa kurang tart. Produk sedemikian akan menjadi sedikit lebih tebal daripada biasanya, dan warnanya tidak begitu cerah, tetapi bagi mereka yang seperti buckthorn laut tidak terlalu banyak, ini adalah cara yang baik untuk berteman dengannya.

    1. Sediakan buckthorn laut dengan membasuh, menyaring, mengeringkan beri berair.
    2. Tuangkan buah kering dalam ayak dan lap untuk mendapatkan jisim homogen.
    3. Tuangkan wangi wangi dengan gula. Setiap kilogram kentang tumbuk yang sudah siap dibutuhkan kira-kira 0.6 kg.
    4. Pilih untuk jem epal manis dan masam. Kupas mereka, kupas, potonglah mereka menjadi kepingan kecil, potong ke dalam kepingan kecil dan tuangkan ke dalam hidangan enamel.
    5. Masukkan air ke epal dan biarkan mereka mendidih. Rebus sehingga satu perempat jam sehingga mereka melembutkan.
    6. Apabila epal telah cair, lapkannya melalui ayak, seperti cendawan laut sebelum ini. Dalam 1 kg puree buckthorn laut anda akan memerlukan sehingga 0.4 kg epal.
    7. Campurkan bahan dan panaskan campuran, tidak mendidih.
    8. Segera letakkan buckthorn laut dan puree epal dalam balang, gabus, pasteur dalam air mendidih dan biarkan sejuk.

    Resipi Empat: Jemun laut buckthorn dengan walnut

    Pada musim gugur, kacang adalah produk sisa. Ia sia-sia! Biji muda kaya dengan vitamin, berkhasiat dan sempurna digabungkan dengan pelbagai jem. Untuk kami, buckthorn laut, ambil:

    • satu kilo buah beri,
    • 200 gram kacang muda yang dikupas,
    • sehingga satu kilogram gula.
    1. Sediakan sirap dengan membubarkan gula dalam sepasang gelas air.
    2. Chop kacang. Bilas beri, isikannya dan sama ada meninggalkannya secara keseluruhan atau hapuskannya dalam mortar.
    3. Rebus kacang dalam sirap manis selama setengah jam dan tambah buckthorn laut.
    4. Rebus seperempat jam lagi, keluarkan dari dapur dan tuangkan jisim emas ke dalam balang.

    Jemur laut musim sejuk ini akan menjadi anti-depresan yang sangat baik pada waktu malam yang sejuk, terutamanya jika anda menambahnya dengan kek span buatan sendiri dan segelas wain mulled.

    Resipi lima: jem laut buckthorn dengan labu

    Sama seperti yang serupa! Beri emas dihancurkan dari pokok-pokok pada masa yang sama ketika tiba waktunya untuk membersihkan labu jeruk masak dari thistle melon - akhir bulan Ogos - September. Kenapa tidak menggabungkan hadiah berwarna musim luruh ini dalam satu musim luruh? Memasak jem untuk Cinderella!

    1. Ambil gula, beri laut buckthorn dan labu, yang telah dibersihkan dari biji, dalam proporsi 1: 2: 3. Ia akan menjadi baik jika ada lagi oren besar di dapur.
    2. Sapu jus dari buckthorn laut atau gulungkannya melalui penyaring - yang lebih menyerupai.
    3. Kami membersihkan labu (oh, kerja keras ...), keluarkan benih, potong kiub "untuk 1 gigitan."
    4. Tiga oren pada parutan halus. Anda boleh mengambil hanya semangat.
    5. Rebus jus dengan gula dalam periuk sehingga ia dibubarkan sepenuhnya, dan letakkan kubus labu dan sitrus di dalam sirap buckthorn laut panas.
    6. Masak sehingga kepingan sayur-sayuran lut dan lembut. Roll di bank.

    Resipi enam: jem laut buckthorn dan zucchini

    Satu lagi sayur-sayuran yang juga boleh ditambah ke laut buckthorn confiture. Ia tidak sepatutnya seperti labu, kerana penggunaan gula akan menjadi lebih sedikit. Untuk menyediakan pencuci mulut seperti ini, kita mengambil bahagian yang sama:

    • beri laut buckthorn
    • diced zucchini,
    • pencuci memotong oren.

    Gula untuk beberapa produk memerlukan tiga kilogram. Jangan tuang semua sekaligus, cuba pencuci mulut kerana ia disediakan.

    1. Letakkan zucchini dan oren dalam satu bekas, tuangkan dengan gula, biarkan sahaja sehingga mereka membiarkan cecair.
    2. Memasak jus buckthorn laut, letakkan di atas dapur, panaskannya.
    3. Masukkan bahan-bahan candied dan masak sehingga zucchini mencapai konsistensi yang diingini (seseorang suka mendidih sepenuhnya, yang lain lebih suka irisan padat).
    4. Letakkan rasa manis yang ada pada bank-bank, tuangkan sirap buckthorn laut yang tersisa.

    Resipi ketujuh: jem laut buckthorn dengan hawthorn

    Hawthorn - alat yang sangat baik untuk menguatkan saluran darah dan otot jantung. Bersama dengan buckthorn laut, buah tumbuhan ini menghasilkan koktail penyembuhan yang sangat baik. Anda perlu:

    • 1 kg buckthorn laut segar,
    • sehingga 600 gram hawthorn
    • jumlah gula bit yang sama.
    1. Mengisar beri yang dibasuh dan kering dalam bekas yang berlainan. Hawthorn lebih baik untuk bermain dahulu.
    2. Campurkan dua jenis kentang tumbuk dalam periuk, kacau, tambah gula.
    3. Rebus koktail vitamin manis selama beberapa minit tanpa mendidih.
    4. Sebarkan pencuci mulut hangat dalam tin kecil dan gulung dengan serta-merta. Pasteurkan dalam air mendidih hingga setengah jam.

    Resipi Kelapan: Jemari laut jus dengan madu dan kayu manis

    Bukan belanjawan yang paling, tetapi pencuci mulut yang sangat lazat akan berubah dari buckthorn laut dan madu bunga dengan penambahan rempah. Ambil satu paun bahan asas dan rasa cinnamon dan ulas.

    1. Panaskan madu dalam mandi air, tetapi jangan rebus. Orang yang berilmu mendakwa bahawa mendidih, ia menjadi berbahaya.
    2. Beri cerah boleh mengisar dalam mortar atau masukkan keseluruhan dalam madu. Kacau campuran emas selama beberapa minit sambil kacau.
    3. Tambah rempah dan tuangkan sajian siap sedia ke dalam balang yang disediakan terlebih dahulu.

    Resipi sembilan: jemun laut dengan madu dan walnut

    Koktel vitamin tersebut akan memberi peluang kepada mana-mana farmasi. Berhati-hati, rasa jemunya bagus, tetapi kandungan kalori adalah sesuai.

    Per kilogram beri, ambil jumlah madu yang sama dan separuh jumlah kacang kupas. Madu, sayang, juga boleh menjadi berbeza, jadi cuba pencuci mulut memasak dan menambah rasa manis seperti yang diperlukan.

    1. Buah amber yang disediakan terlebih dahulu atau gulungkan melalui ayak, atau dapatkan jus dari mereka. Dalam kes pertama, jem akan lebih padat, wangi dan sihat.
    2. Potong kacang dalam penggiling daging atau hancurkan dengan pemukul daging. Ia semua bergantung kepada sama ada anda mahu mengunyahnya dalam pencuci mulut yang siap.
    3. Panaskan madu dalam periuk enamel, tambah kacang dan rebusan selama 10 minit.
    4. Masukkan ikan buckthorn puree (atau jus) dan rebus selama seperempat hingga setengah jam. Jangan bawa campuran madu ke dalam mendidih - madu tidak suka suhu tinggi.
    5. Tuangkan hidangan pencuci mulut buckthorn-madu yang siap dengan kacang dalam balang dan sembunyikan, jika tidak, mereka tidak akan hidup walaupun hingga Tahun Baru.

    Resipi sepuluh: jem laut buckthorn dalam periuk perlahan

    Jem laut buckthorn, faedah dan bahaya yang kita faham sekarang, boleh disediakan dalam periuk perlahan. Untuk melakukan ini, anda boleh mengambil apa-apa bahan di atas, atau hanya membuat jem buckthorn murni tulen. Cara yang paling mudah ialah memasak pencuci mulut yang dibuat daripada buah beri, tetapi anda boleh mengisar mereka dan menambah epal, kacang, kismis, rempah-rempah kepada mereka - apa yang hatimu inginkan.

    Perkara utama ialah meletakkan mod "pelindapkejutan" selama kira-kira satu jam setiap kilogram buah dan beri.

    Untuk mendidih jem dan memberi buih, anda boleh pra-atau selepas penghapusan memadamkan mod "menggoreng". Dalam kes ini, adalah penting untuk memastikan gula tidak dibakar.

    Untuk jemuran laut yang paling mudah dalam pelbagai warna, anda memerlukan satu kilogram buah dan satu gram sebanyak 200-300 lebih banyak gula.

    1. Sediakan buckthorn laut - my, sort out, obsushivaem.
    2. Kami tuangkan bahan mentah ke dalam mangkuk dan isi dengan gula. Anda boleh segera memadam, selepas menambah setengah cawan air ke dalam bekas. Tetapi lebih baik untuk memberi buah beri dari satu jam kepada tiga atau empat untuk berdiri, supaya mereka membiarkan jus itu.
    3. Walaupun jisim ambar yang telah dipanaskan dipadamkan di bawah tudung tertutup, adalah baik untuk memeriksa bagaimana proses itu berjalan. Kacau, terutamanya sehingga gula dibubarkan sepenuhnya.
    4. Когда программа завершится, переходим на режим «жарка», ждём образования пенки, снимаем её и выключаем мультиварку.
    5. Горячее варенье разливаем по баночкам и клеим предварительно заготовленные этикетки «Облепиха’2017. Сделано с любовью!» — готово!

    Облепиховый конфитюр станет вашей козырной картой, которую можно показывать, принимая только самых дорогих гостей. Это вкусно, полезно и невероятно красиво. Roset dengan selai emas kuning yang tebal akan memancarkan pesta teh yang mesra, sarapan pagi Sabtu keluarga dengan goreng-goreng atau hidangan yang layak untuk makan malam Krismas penuh.

    Tonton video itu: Seven Seas Food Festival 2018. SeaWorld Orlando (Ogos 2019).

    lehighvalleylittleones-com