Tips Wanita

Gourmet & Sweethearts: Penanda Pai Kacang Kacang 15

Greek Flavor Pecan Pie

Sirap:

  • Jus Orange - 80 ml
  • Air - 125 ml
  • Carnation - 4 pcs (Whole)
  • Gula - 200 g

Semua ramuan:

  • Cengkeh - 1/2 sudu teh. (tanah) + untuk percikan
  • Walnut - 230 g (cincang halus) + 100 g (cincang kasar, untuk hiasan)
  • Kumbahan gula tepung diri - 150 g
  • Tanah kayu manis - 1 sudu teh.
  • Kulit jeruk - 1 sudu besar. l (parut)
  • Cognac - 80 ml
  • Gula - 170 g
  • Telur - 4 pcs. (secara berasingan)
  • Mentega - 125 g (dilembutkan)

Panduan:

1. Panaskan ketuhar hingga 180 ° C. Tutup bahagian bawah acuan dengan kertas pembakar dan pasangkan bahagian.

2. Menggunakan pengadun, pukul mentega dengan gula. Masukkan kuning telur, satu demi satu, berhati-hati mengalahkan campuran selepas setiap. Tambah cognac, zest, rempah dan campuran. Pada akhirnya, masukkan walnut dan tepung yang dicincang halus.

3. Letakkan putih telur dalam mangkuk yang bersih dan kering. Pukul hingga puncak tahan. Kemudian tambah 1/3 jisim protein ke adunan, campurkan dengan lembut. Tambah baki protein, campurkan semula (ringan, hanya untuk menggabungkan bahan-bahan). Letakkan doh untuk kek kacang Yunani dalam bentuk dan tingkatkan permukaannya.

4. Bakar kek kacang dengan walnut mengikut resipi dalam ketuhar selama 40 minit.

5. Untuk membuat sirap, menggabungkan air, jus oren, gula dan ulas dalam periuk. Campurkan api perlahan dan panas untuk membubarkan gula (2-3 minit). Kemudian tambahkan haba ke medium dan masak sehingga mendidih. Rebus selama 3-4 minit - sirap hendaklah menebal. Keluarkan dari haba dan keluarkan cengkeh.

6. Keluarkan kek dari kuali dan pindahkan ke rak dawai. Sungguh-sungguh tuangkannya dengan sirap panas. Campurkan kacang besar dengan kayu manis yang tersisa dan taburkannya dengan kek musim luruh.

Kacang-kacangan bukan sahaja terungkap dalam penaik, tetapi juga salah satu makanan yang paling berguna di dunia! Cuba resipi "nutty" yang lain: "Kek coklat", "Rai nut gingerbread", "Kek coklat dengan zucchini dan walnut".

Pilihan pantas

Jika tetamu tiba-tiba datang kepada anda, atau anda ingin menyenangkan keluarga anda dengan kek yang lazat, maka anda harus cuba membuat pastri walnut. Kek ini mempunyai rasa dan aroma yang kaya. Ternyata sangat lembut, rapuh dan cantik. Di samping itu, ia mengambil sedikit masa dan makanan untuk menyediakannya.

  • kacang - 200 gram,
  • mentega - 100 gram,
  • gula - ¾ cawan,
  • tepung - 1 cawan,
  • serbuk penaik - secubit,
  • telur - 2 keping,
  • susu - 125 ml,
  • gula vanila - 2 sudu teh.

  1. Pukul telur dengan mixer atau whisk, tambah gula pasir dan gula vanila dalam bahagian kecil.
  2. Campurkan tepung dengan serbuk penaik.
  3. Kupas kacang dari kulit. Anda boleh melakukannya dengan dua cara: mencurahkan air mendidih pada mereka atau memanggang mereka dalam kuali atau daun di dalam ketuhar. Jika anda meninggalkan kulit, ia boleh memberikan sedikit rasa pahit.
  4. Campurkan kacang dengan tepung.
  5. Melelehkan mentega dan selepas menyejukkannya, tuangkan aliran nipis ke telur. Apabila anda melakukan ini, jangan berhenti kacau campuran.
  6. Dalam jisim telur minyak secara beransur-ansur masukkan campuran tepung dengan susu. Campurkan semuanya dengan teliti.
  7. Jangan lupa untuk merapikan kuali penaik, dan anda boleh meletakkan adunan.
  8. Pencuci mulut mesti dibakar selama kira-kira tiga puluh minit pada 200 darjah.
  9. Letakkan hidangan yang dimasak dalam bentuk, keluarkan dan taburkan dengan gula tepung di atas.

Amerika ditutup baking

Sekiranya anda lebih suka resipi di mana pengisian tersembunyi dari mata prying, maka dengan cara ini anda pasti dapat menghargai. Bakar terasa lapang, wangi, direndam dan dengan bau yang lembut.

  • marjerin - 200 gram,
  • gula pasir - 250 gram,
  • telur ayam - 2 keping,
  • soda - 1 t.lozhka,
  • cuka,
  • tepung - 400 gram,
  • cream33% - 200 ml,
  • madu - 2 sudu besar,
  • walnut - 400 gram.

  1. Meleleh marjerin dan gabungkan dengan gula.
  2. Masukkan telur ke campuran dan kacau dengan baik.
  3. Letakkan soda dengan cuka dan tuangkan ke dalam jisim gula telur.
  4. Campurkan campuran dengan tepung dan menguli.
  5. Lipat adunan yang telah dimasak di dalam filem yang menempel dan letakkan di tempat yang sejuk.
  6. Sementara opara membeku, lakukan pemadaman. Hancurkan kacang, anda boleh memotongnya dengan pisau atau siling dengan pin roll.
  7. Tuangkan 150 gram gula pasir ke dalam kuali, letakkan di atas api sederhana dan kacau terus sehingga semua gula pasir telah cair. Jangan tambah apa-apa lagi kepada kuali. Tonton dengan teliti supaya gula tidak terbakar. Apabila ia menjadi coklat dan cair, tambahkan krim dan kacau dengan teliti. Kemudian masukkan madu dan kacang ke dalam campuran dan masak sehingga mendidih, keluarkan dari dapur.
  8. Bahagikan doh menjadi dua bahagian yang sama. Letakkan yang pertama di bahagian bawah acuan pembakar dan buat sampingan supaya pengisian tidak jatuh.
  9. Letakkan kacang karamel yang disejukkan dalam bentuk.
  10. Letakkan bahagian kedua adunan dan tutup kek.
  11. Bakar sekurang-kurangnya setengah jam pada 180 darjah.

Resipi dari Julia Vysotsky

Chef yang terkenal tidak menyedari pastri walnut. Dia, seperti tidak ada orang lain, tahu banyak tentang pencuci mulut. Untuk meningkatkan rasa pencuci mulut gandum, Julia menambah epal kepada resipinya. Baking dari tandem seperti itu hanya dimenangi.

Selain itu, kelebihan hidangan adalah kelajuan memasak. Cara membakar ini akan dihargai oleh para pelayan muda dan chef pastri yang berpengalaman. Dan peminat pemanggang buah akan datang untuk melengkapkan kegembiraan, kerana epal hanya meningkatkan rasa yang luar biasa.

  • tepung - 100 gram,
  • gula - 0.5 cawan,
  • epal - 5 keping saiz sederhana,
  • telur - 2 keping,
  • mentega - 50 gram,
  • mentega kacang - 4 sudu besar (boleh menggantikannya dengan minyak zaitun),
  • walnut - 100 gram,
  • Kayu manis - 1 sudu kecil,
  • lemon - 1 keping,
  • susu - 125 ml.
  1. Dalam mangkuk yang berasingan, campurkan separuh gula, susu, tepung, telur, mentega kacang dan setengah sudu teh kayu manis.
  2. Selepas mengaduk adunan, biarkan selama sepuluh minit. Perhatikan bahawa ia harus berubah menjadi cecair, seperti pada lempeng
  3. Kupas epal dan iriskannya ke dalam kepingan nipis. Letakkannya dalam bekas yang berasingan dan taburkan dengan jus lemon.
  4. Tuangkan minuman yang disiapkan ke dalam hidangan pembakar lancar. Jika anda tidak mahu menggunakan minyak untuk pelinciran, anda boleh menutup bahagian bawah dengan kertas.
  5. Teratas dengan epal dan sebilangan mentega.
  6. Taburkan dengan kayu manis yang tersisa dan gula.
  7. Pada akhirnya, letakkan kacang pada epal. Anda boleh menghancurkannya terlebih dahulu atau membiarkannya di bahagian.
  8. Bakar dalam ketuhar selama kira-kira empat puluh minit.

Jika anda ingin mengejutkan tetamu atau saudara-mara anda dengan pastri luar biasa lazat, maka kekacang walnut adalah sempurna. Setelah cuba membuat pencuci mulut ini, anda tidak akan menyesalinya, kerana kek kacang tidak akan meninggalkan sesiapa yang tidak peduli.

Bahan-bahan

  • Untuk ujian
    • Mentega - 200 g
    • Gula Granulated - 100 g.
    • Kuning kuning ayam - 3 buah.
    • Krim masam - 100 ml.
    • Soda - 1 sudu kecil.
    • Cuka - 1 sudu besar. l
    • Tepung gandum - 300 g
  • Untuk pengisian
    • Protein ayam - 3 buah.
    • Walnut - 1 cawan
    • Gula Granulated - 200 g

Pencuci mulut pencuci mulut

Asas pai Sochi adalah adunan cincang pada krim masam. Ia harus disediakan dari makanan beku atau sejuk. Walaupun pin rolling dan bekas pembakar disyorkan untuk diletakkan di dalam peti sejuk selama sekurang-kurangnya 15 minit. Adalah dinasihatkan untuk menyejukkan walaupun meja di mana untuk menguli doh, memakai sesuatu dari peti sejuk.

Di atas meja, anda perlu menapis tepung dan campurkan dengan gula dan soda.

Kemudian bahan-bahan pukal perlu dikumpulkan di atas bukit dan meletakkan ia mentega beku atau marjerin berkualiti tinggi. Lemak hendaklah dicincang dengan pisau menjadi kepingan kecil. Gosok mentega pada parut atau cair - sama sekali tidak mustahil, jika tidak, adunan tidak akan dicincang. Untuk mendapatkan struktur ciri, tepatnya adalah kemasukan lemak dalam bentuk kepingan kecil minyak. Dan mereka perlu meleleh hanya di dalam ketuhar, semasa membakar, dan tidak sebelum. Itulah sebabnya ia perlu dari yang pertama hingga minit terakhir bekerja dengan doh untuk memastikannya sejuk.

Di tengah-tengah campuran anda perlu membuat alur dan meletakkan kuning telur ke dalamnya. Kemudian mereka perlahan-lahan diaduk.

Selepas ini, ia juga perlu untuk mencurahkan krim masam yang sejuk dicampur dengan cuka ke dalam rehat.

Secara beransur-ansur menangkap campuran tepung di sekeliling, anda perlu menguli doh. Ia sangat mudah untuk melakukan ini dengan pisau yang luas. Anda harus terlebih dahulu campurkan komponen kering dan cecair, dan kemudian mengumpul doh dalam satu benjolan. Untuk mencapai keseragamannya adalah mustahil.

Doh mesti dipotong menjadi 3 bahagian yang sama, balut masing-masing ke dalam filem plastik dan masukkan ke dalam peti sejuk selama 30 minit.

Sementara itu, anda perlu memasak pemadat. Dalam bekas yang bersih, anda perlu mencurahkan tiga putih telur, meletakkan 2 sudu besar. sudu untuk memasak kek. Kemudian anda perlu menambah gula.

Protein dengan gula sepatutnya disebat menjadi busa yang lembut dan lembut.

Tambah kacang cincang. Dan perlahan-lahan bergerak pemadat dari bawah ke bawah.

Setiap keping adunan yang sejuk hendaklah dilancarkan di atas meja terapung dalam bentuk kek segi empat tepat sepadan dengan saiz borang. Bahagian bawah borang hendaklah ditutup dengan kertas pembakar atau disejukkan dengan mentega. Kek pertama diperlukan untuk meletakkan di bahagian bawah borang.

Keperluan teratas untuk meletakkan separuh daripada pengisian protein.

Ia perlu ditutup dengan kek rata kedua. Selepas mencairkan lapisan kedua dengan mengisi baki, perlu meletakkan kek rata ketiga di atas.

Selepas itu, bentuk dengan penyediaan kek Sochi perlu ditutup dengan filem dan disejukkan selama 20 minit. Kemudian anda perlu menghidupkan oven. Kek perlu dipotong dan dibalut dengan putih telur di permukaan.

Anda perlu membakar pada suhu 180 darjah sehingga coklat keemasan 30-40 minit.

Walnut Pie - Prinsip Memasak Umum

Kenari sentiasa disusun sebelum digunakan. Selalunya mereka melihat runtuhan dan sekatan dalaman, yang sangat berbahaya bagi gigi. Biasanya teras tidak dibasuh. Tetapi jika ada keraguan tentang kebersihan atau keselamatan, maka lebih baik untuk melakukannya. Kemudian kacang kering, dihancurkan, goreng. Mereka hanya dicurahkan ke dalam adunan atau digunakan untuk mengisi.

Apakah kacang gabungan:

• epal, pir, sitrus dan buah-buahan lain,

• poppy, bijan, biji berlainan,

• keju kotej, keju lembut,

• Buah kering (kismis, aprikot kering, prun, epal).

Kaedah meletakkan dan ramuan tambahan bergantung pada resipi dan jenis ujian. Pai dengan kacang membuat pasir, yis, biskut. Anda boleh menggunakan puff pastri yang dibeli di kedai.

Resipi 1: Airy Walnut Pie

Resipi kek walnut, yang boleh digunakan sama ada secara langsung atau sebagai asas kek. Crumb adalah lembut, sejuk dan sangat lembut.

Bahan-bahan

• 0.14 kg longkang minyak,

• 0.2 kg kacang kernel,

• 0.15 kg pasir gula,

• 1 sudu koko,

• Ripper 10 gram,

• serbuk untuk pendaftaran.

Memasak

1. Minyak perlu dilembutkan. Untuk melakukan ini, hanya dipotong menjadi kiub dan pastikan jam panas, tidak perlu mencairkan.

2. Yolks terlepas daripada protein.

3. Kami membahagikan kacang separuh. Bahagian dihancurkan menjadi serbuk, dan kacang-kacangan yang lain akan dipotong. Adalah dinasihatkan untuk mengeringkan biji dalam kuali untuk menjadikannya lebih aromatik.

4. Campurkan tepung dan serbuk penaik, tambah secawan soda. Seterusnya kita buang kacang.

5. Pukul mentega dengan gula dan kuning preskripsi untuk kegembiraan.

6. Berat badan secara berasingan. Adalah sangat penting untuk tidak menggunakan pemukul selepas campuran minyak. Jika tidak, protein tidak akan berebut.

7. Tuangkan tepung ke dalam campuran minyak, buang vanila secukupnya.

8. Masukkan protein yang disebat dengan hati-hati supaya tidak mendakan busa. Kacau dengan pergerakan cahaya dari bawah ke bawah.

9. Kami menghantar doh dalam bentuk, yang semestinya kita pelincir.

10. Bakar kira-kira 40 minit pada 180. Selepas penyejukan, taburkan kek dengan serbuk. Atau potong beberapa kek dan pelincir krim itu.

Resipi 2: Lean pie dengan walnut dan kismis.

Satu variasi pai walnut tanpa lemak, yang juga memerlukan kismis. Anggur boleh direndam dan kering terlebih dahulu supaya pengisiannya menjadi juicier.

Bahan-bahan

• 0.1 liter minyak tumbuh,

• 450 gram tepung,

• 220 gram jus oren,

Memasak

1. Potong kacang-kacangan itu, goreng seperti yang dikehendaki.

2. Naikkan kismis, anda boleh menyerapnya, seperti yang dinyatakan di atas.

3. Campurkan mentega dengan gula, kacau.

4. Tambah jus oren, secubit garam kepada mereka. Anda boleh mengambil jus tangerin, nanas atau epal, juga ternyata baik.

5. Campurkan tepung dengan kayu manis, kacang dan kismis, hantar ke dalam adunan.

6. Ia kekal untuk menambah satu sudu teh soda terhidrat dan kacau dengan baik.

7. Tuangkan borang dengan minyak sayuran, taburkan dengan tepung.

8. Tuangkan adunan kacang dan letakkan di atas bakar. Kek ini akan mengambil kira-kira setengah jam, semuanya bergantung kepada ketebalan lapisan. Suhu 180.

Resipi 3: Kek Pie Walnut

Varian kek lapis dengan walnut, yang disediakan pada adunan kuali yang sederhana. Kami menguliinya dengan marjerin. Atau kita ganti dengan lemak konfeksi, minyak.

Bahan-bahan

• 200 gram marjerin,

• 2 sudu krim masam,

• 1.5 tsp. Ripper.

Memasak

1. Whip marjerin dengan gula sehingga jisim putih, selalunya tambah kuning telur kepada mereka, dan kemudian krim masam. Masukkan tepung dengan serbuk penaik, cepat kacau dan beralih doh ke dalam beg. Kami membersihkan di dalam peti sejuk.

2. Pukul putih untuk buih sejuk bersama dengan gula preskripsi, untuk aroma yang menyelerakan kami membuang sedikit vanila.

3. Kami memotong kacang-kacangan dalam saiz dan campuran dengan protein. Tuangkan protein dan kacau dengan perlahan.

4. Keluarkan sejuk, tetapi tidak doh beku dari beku. Ketepikan ketiga.

5. Dari sebahagian besar kita melancarkan kue rata, kita menyebarkannya dalam bentuk dengan sisi, kita membuat piring.

6. Masukkan pengisian protein dengan kacang.

7. Tutup dengan kek nipis dari adunan yang lain, pinggirnya sepadan.

8. Baking kek dengan kacang kira-kira setengah jam, fokus pada warna kemerah-merahan. Suhu melebihi 180 darjah tidak.

Resipi 4: Pai cepat dengan walnut dan biji popi.

Satu variasi kek yang sangat mudah dan ringkas yang dibuat dari adunan biskut. Selain kacang, ia juga menambah poppy biasa.

Bahan-bahan

• 70 gram kacang,

• 30 gram poppy,

• 1 sdt. Ripper pilihan.

Memasak

1. Segera buang kacang ke dalam periuk dan goreng selama beberapa minit. Letakkannya, letakkannya di atas meja atau di papan, gulungkannya dengan pin roll beberapa kali untuk mengurangkan saiz kepingan. Kami meninggalkan untuk menunggu di sayap.

2. Letakkan telur dan pukul dengan pengadun selama beberapa minit, kemudian tambah gula. Semua bersama-sama anda perlu mencambuk sehingga busa berbulu.

3. Kami menggabungkan tepung dengan biji poppy, tambah kacang hancur. Untuk kegembiraan dan kek insurans yang lebih besar daripada menjatuhkan, anda boleh mencurahkan serbuk penaik.

4. Pindahkan doh kepada acuan apa-apa, sebaik-baiknya lancar.

5. Bakar kek dengan kacang selama setengah jam. Letakkan dalam ketuhar pada 190 darjah, kemudian tolak hingga 170.

Resipi 5: Pai dengan walnut dan epal

Resipi pai ragi dengan walnut dan epal segar. Doh boleh disediakan dengan cara ini, tetapi tidak semestinya. Jika anda mempunyai resipi terbukti dan kegemaran anda sendiri, kemudian gunakannya.

Bahan-bahan

• 1 gelas kacang,

• 140 gram gula.

Satu kuning telur untuk mencuci bahagian atas sebelum dibakar.

Memasak

1. Tambah 70 ml air panas ke susu untuk membuat cecair panas. Kami membiak yis.

2. Selepas 10 minit, buang gula, tuangkan garam sedikit, setengah sudu teh sudah cukup. Kacau.

3. Kami memasuki kira-kira tiga gelas tepung, dalam proses pencampuran kami menambah sayuran atau mentega cair. Jika doh ternyata lemah, tambahkan sedikit lagi tepung.

4. Tutup dengan tuala, berikan jisimnya dengan baik.

5. Epal dikupas, dipotong menjadi plat nipis.

6. Chop kacang, hantar ke epal. Anda segera boleh menambah kayu manis, tetapi gula dicurahkan sebelum membentuk kek.

7. Kami membahagikan doh menjadi dua bahagian untuk bahagian bawah dan bahagian atas, bahagian kedua harus berubah menjadi sedikit lebih kecil.

8. Letakkan roti.

9. Tambah pasir ke pengisian, campuran dan timbunan pada kek.

10. Tutup hujungnya, jepit pinggang bersama-sama. Kami membuat beberapa lubang di atas. Anda boleh membuat mesh keluar dari sekeping doh yang kedua dan membuat bahagian atas tertutup.

11. Ia kekal untuk mencincang bahagian atas tuang kacang dengan kuning telur dan bakar sehingga cerah.

Resipi 6: Pai Walnut Grated

Pilihan lain adalah shortcake dengan walnut, yang disediakan menggunakan parut. Oleh itu nama. Doh sebaiknya disiapkan terlebih dahulu, kerana ia memerlukan penyejukan.

Bahan-bahan

• 0.2 kg marjerin

• tiga gelas tepung,

• 0.5 tsp. soda dan garam

• 180 gram gula.

• 1 gelas kacang

• 150 gram gula

Memasak

1. Pound marjerin dengan tepung. Anda boleh terlebih dahulu melembapkan sedikit hangat atau menggunakan parut.

2. Masukkan telur dengan gula, masukkan tepung dan serbuk penaik. Untuk rasa, buang garam, tetapi jika marjerin tanpa garam. Jika tidak, lebih baik tidak ditambah.

3. Potong ketiga dari doh, gulung bola keluar dari kedua-dua keping. Menjaga penyejuk beku sehingga pepejal.

4. Masukkan periuk dengan gula dan air di atas dapur, masak sirap selama satu minit selepas mendidih. Tambah kacang hancur, anda boleh membuang vanila, kayu manis, apa-apa tambahan kepada citarasa anda. Penyejukan.

5. Letakkan lapisan bawah kue dari sekeping besar adunan sejuk.

6. Kami mengisi pengisian kacang.

7. Ambil potongan kedua dari pembeku dan gosokkan dengan cip besar menggunakan parut di atas kacang.

8. Печем в духовке до румяного цвета.

Рецепт 7: Пирог с грецкими орехами и медом из слоеного теста

Вариант изумительного слоеного пирога с грецкими орешками, в начинку для которого также можно добавить изюм, курагу и другие сухофрукты. Будет только вкусней. По умолчанию идет изюм.

Ингредиенты

• 0,5 кг теста слоеного,

• 2 стакана орехов,

• 2/3 стакана меда,

Memasak

1. Tuang kismis yang dibasuh dengan air panas, tetapi tidak air mendidih. Biarkan sejuk, longkang cecair dan keringkan buah.

2. Tambah walnut kepada kismis, yang perlu dicincang sedikit. Atau letakkannya di atas meja dan gulung beberapa kali.

3. Squeeze jus daripada setengah sitrus.

4. Sebarkan separuh daripada madu resep. Aduk pengisian. Jika madu itu tebal, maka lebih baik terlebih dahulu mencairkannya, jika tidak, kek akan menjadi manis.

5. Letakkan doh tipis dalam satu lapisan, yang sepatutnya dua kali ukuran kuali.

6. Sebarkan sehingga separuh digantung.

7. Mengagihkan lapisan kacang dengan kismis.

8. Tutup dengan lapisan atas, hubungkan tepi, secubit.

9. Ambil pisau tajam dan potong bahagian atas pai dengan berlian atau dataran, seperti baklava. Atas permintaan, setiap berlian boleh diletakkan pada sekeping walnut.

10. Bakar sehingga siap pada 200 darjah.

11. Kami mengambil dan, semasa kek panas, kami dengan penuh semangat melumurkannya dengan madu. Sisa-sisa itu hanya boleh dituangkan dari atas. Penyejukan.

Walnut Pie - Tips dan Trik

• Kacang akan menjadi lebih enak dan lebih wangi jika anda memasak biji. Tetapi untuk menyimpan dalam borang ini tidak disyorkan dan anda perlu makan kacang panggang dalam beberapa hari akan datang.

• Kacang terdedah kepada kerosakan jika ia tidak dikeringkan secukupnya. Sebelum menyimpan kernel, anda perlu memegangnya di bawah sinar matahari, kemudian lipat ke dalam bekas yang terkurung dan gelap.

• Kek kacang boleh disejukkan bukan sahaja dengan telur. Sempurna sesuai untuk madu cair ini. Ia digunakan dengan berus pada produk selepas dibakar.

• Mana-mana adunan akan lebih lembut, lebih ringan dan lebih lembut jika anda menyaring tepung sebelum mengisi. Dalam proses itu, ia akan menjadi longgar, kering dan mudah dicampurkan dengan komponen adonan yang lain.

• Sekiranya anda tidak mahu kacang kenyang, anda boleh menambah putih telur ke sendi. Ia hanya dituangkan ke dalam jumlah jisim atau pra-dicambuk sehingga buih, anda boleh dengan segera dengan gula preskripsi untuk mengisi.

Resipi kek puff manis:

  1. Puff pastry yang keluar dari peti sejuk. Dan sementara ia akan dibuang, mari isi.
  2. Sediakan bahan-bahan yang diperlukan untuknya.

Bahan-bahan untuk pengisian

  • Kacau hazelnut dalam pengisar.
  • Campurkan kakao (carob), susu tepung, gula tepung, garam, vanila dalam periuk. Pastikan garam ditambah. Ia membantu membuka bahan-bahan lain.

    Campurkan bahan kering untuk mengisi

    Secara beransur-ansur tambahkan krim (susu) ke campuran dan pukul.

    Kami menghantar campuran ke dapur dan memasak sehingga menebal api perlahan (saya mempunyai 4 dari 9). Campuran mesti sentiasa kacau.

    Masak campuran coklat

    Sebaik sahaja jisim menebal dan tanda awal mendidih kelihatan, masukkan kacang tanah dan campuran.

    Tambah mentega. Saya memotongnya supaya ia cepat tersebar.

    Letakkan mentega itu

    Apabila minyak telah dibubarkan, keluarkan campuran dari panas dan tuangkan ke dalam balang.

    Pengisian Coklat untuk Puff Puff

    Pada jumlah yang ditetapkan dalam kuih puff saya mengambil separuh kaleng pengisian. Selebihnya boleh dimasukkan ke dalam peti sejuk. Jisim akan menebal dan boleh digunakan sebagai fudge coklat untuk sandwic.

    Kami mengambil pastri puff

    Taburkan meja dengan tepung dan gosokkan lapisan adunan kira-kira 2 mm. Kami memindahkannya ke lembaran penaik yang ditutup dengan kertas. Lubricate dengan lapisan nipis pengisi coklat.

    Melancarkan lapisan doh seterusnya kira-kira saiz yang sama seperti yang pertama. Kemudian kami menggulungnya pada pin rolling dan menutupnya dengan lapisan dengan mengisi.

    Tutup dengan helai pastri kedua

  • Sekali lagi, pelincirkan bahagian atas dengan mengisi dan tutup dengan lapisan seterusnya pastri puff. Perlu ada 3 lapisan pengisian dan 4 lapisan adunan.
  • Sekarang kita memberikan kek puff kepada bentuk pokok Krismas. Setelah lapisan terakhir telah diletakkan, segi empat tepat yang dihasilkan harus dibagi secara separuh dan memotong segitiga isosceles.

    Potong segitiga dari kek.

    Gariskan batang pokok kelapa sawit masa depan dan dipangkas. Seterusnya, anda perlu membuat sayap 1.5-2 cm lebar berserenjang ke batang.

    Potong pokok Krismas dari pastri puff

    Kami membuat luka yang sama dari pihak yang lain. Kita mesti cuba melakukan ini secara simetris.

    Sekarang "cawangan cemara" mesti dihidupkan 2 kali di sekitar paksi. Lebih dekat dengan mahkota, giliran hanya 1 kali.

    Putar "cawangan"

    Lubricate kek puff manis kami dengan krim masam, taburkan dengan wijen (kelopak badam boleh digunakan sebaliknya) dan hantar ke oven yang dipanaskan hingga 200 darjah. Kami membakar kira-kira 20 minit.

    Membentuk kek puff dalam bentuk pokok Krismas

    Taburkan pastry puff pastry dengan gula tepung.

    Saya memotong kue dari keping adunan. Ia perlu dibakar sedikit masa daripada kek.

    Itulah seperti kue manis perayaan yang dibuat dari pastri puff:

    Tonton video itu: Pastry Chef Attempts to Make Gourmet Doritos. Gourmet Makes. Bon Appétit (Ogos 2019).

  • lehighvalleylittleones-com